边烤炉(lú)火边啃(kěn)甘蔗，非(fēi)常的惬意。

　　特别过年的(de)时吃上(shàng)几(jǐ)节甘蔗，和(hé)年味一起(qǐ)甜进(jìn)心(xīn)里。

　　不过我们冬季的时候买甘蔗还(hái)是要挑一挑的，有的甘蔗看着很壮(zhuàng)可能并(bìng)不会很(hěn)甜。

　　一(yī)起来看看挑选技(jì)巧吧。

甘蔗怎么挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 1. 选(xuǎn)择粗细。

　　 一般(bān)来说(shuō)，甘(gān)蔗的粗细要均(jūn)匀，太(tài)细的不能(néng)选(xuǎn)，太粗的不(bù)推荐，可以选择相对(duì)中(zhōng)粗的甘蔗。

　　 2. 选择颜色。

　　 选择紫皮甘(gān)蔗时，要选择色泽鲜艳、带有(yǒu)白霜的。

　　 颜色越深越(yuè)好。

　　 颜(yán)色越深(shēn)代表甘(gān)蔗(zhè)越老越甜(tián)，所(suǒ)以皮偏黑(hēi)的老甘蔗(zhè)最甜(tián)。

　　 3. 选择形状。

　　 选择时，选择比较直的甘蔗，头(tóu)少而均匀。

　　 弯着腰的甘蔗可能有(yǒu)虫(chóng)子，关节多的(de)甘蔗(zhè)口感不好。

　　 4.闻气味。

　　 好(hǎo)的甘蔗闻起(qǐ)来(lái)有淡淡的清(qīng)香。社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说p>

　　 如果闻起来无(wú)味或(huò)有酒精味，说明甘蔗已经变质(zhì)，不(bù)易买到。

　　 5. 触摸纹(wén)理(lǐ)。

　　 新鲜的甘蔗质地坚(jiān)硬，吃起来多汁(zhī)丰满。

　　 不够硬的(de)甘(gān)蔗一般(bān)不新鲜(xiān)。

甘蔗哪(nǎ)个(gè)地方最甜

　　 甘(gān)蔗的根(gēn)更(gèng)甜，因(yīn)为它吸收更多(duō)的养分，会储存一些养分，多余的养分会转化为糖分(fēn)储(chǔ)存(cún)在它的根系中，所(suǒ)以根是最甜的。

　　另外，如果要选择甜度较高的甘蔗，就(jiù)要看它的皮(pí)是否均匀，摸起(qǐ)来(lái)也很(hěn)硬。

　　 顶部(bù)和(hé)根(gēn)部的粗(cū)细应该相(xiāng)同(tóng)，这样甘(gān)蔗(zhè)会更甜。

甘蔗的功效和作用

1.润肠通便

　　 润(rùn)肠通便是甘蔗最主要(yào)的功效，因为甘蔗中含有大量的膳食纤维(wéi)。

　　这种物质进入人(rén)体后能吸水膨胀。

　　经常发生的便(biàn)秘有特别好(hǎo)的缓解作用。

2. 改善造血(xuè)功能

　　 人们多吃甘蔗还可以提高人(rén)体的造血功能，因为甘蔗是一种(zhǒng)富含微量元(yuán)素铁和铁的水果，是构成人体血(xuè)红蛋白(bái)的重要物质。

　　同(tóng)时能促进体内(nèi)造(zào)血(xuè)干细胞的再(zài)生，增强体(tǐ)质。

　　血容量对人体常发生的(de)贫(pín)血(xuè)、面色(sè)暗黄、虚(xū)弱无(wú)力有一定的缓解作用(yòng)。

3. 增强免疫力

　　 增(zēng)强(qiáng)免疫力也是(shì)甘蔗最重要(yào)的功(gōng)效(xiào)，因为(wèi)甘蔗不仅(jǐn)能让人体吸(xī)入一些糖分，还能让人(rén)体吸收多种氨(ān)基酸(suān)。

　　它(tā)们是人体蛋白质的重要(yào)组成部分。

　　这些(xiē)物质被人体吸收后，对人(rén)体有促进(jìn)作(zuò)用。

　　免疫(yì)球蛋白是(shì)合成的，可以调节人体免(miǎn)疫系统(tǒng)的功能(néng)，增强人体自身的免(miǎn)疫力(lì)。

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