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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食(shí)用或(huò)许会(huì)导致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适(shì)的(de)现(xiàn)象，所以(yǐ)主张(zhāng)适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何(hé)一种(zhǒng)北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保定(dìng)闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的(de)感觉占满(mǎn)了(le)口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是(shì)把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很(hěn)特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春(chūn)楼的(de)首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的(de)风(fēng)味来(lái)，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味。

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