新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的(de)。关(guān)于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型(xíng)食(shí)用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海(hǎi)均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来(lái)，把沾(zhān)好盐(yán)的(de)海蜇(zhē)头放在可以密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存(cún)半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的(de)次货还要闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介(jiè)绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一(yī)层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层(céng)要(yào)多放些盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色泡(pào)沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音民要(yào)做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而(ér)不直(zhí)接(jiē)接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人自(zì)我防(fáng)护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发(fā)生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治(zhì)，一(yī)般都能(néng)较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或(huò)因(yīn)救治不(bù)及时而发(fā)生危(wēi)险和加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提(tí)醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手(shǒu)或(huò)毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入(rù)适(shì)量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充口味(wèi)。

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