金融界4月23日消息(xī) 淄(zī)博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博(bó)烧烤相关概念(niàn)股(gǔ)出现异(yì)动(dòng)，如得(dé)利(lì)斯(sī)、惠(huì)发食品、龙大美食(shí)、西(xī)王食品等等，在投资者(zhě)互动平台，也有不少上(shàng)市公司被投资者(zhě)问及相关(guān)问题，现在，券商分析师们也开(kāi)始动起来，实(shí)地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食(shí)品/化妆品(pǐn)团队团(tuán)队发(fā)布(bù)了《淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪(jì)实》，该(gāi)文章的核心(xīn)观点(diǎn)如(rú)下：本周我们调研了(le)淄博烧烤的(de)大体情况：随着线下消费(fèi)场景的复(fù)苏，颇具特(tè)色的淄(zī)博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门店及周边购物(wù)/旅游客流(liú)屡(lǚ)创新高，目前淄(zī)博五(wǔ)一期(qī)间的酒(jiǔ)店民宿均(jūn)已订(dìng)满，订单量(liàng)为2019年同(tóng)期的800％。淄博(bó)主流(liú)烧(shāo)烤店客单价（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮料佐餐居多，也(yě)有(yǒu)部分食客自(zì)带白酒。据(jù)我们走(zǒu)访和当地居(jū)民反映，淄(zī)博地(dì)区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带（青啤经典(diǎn)8元(yuán)、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单人(rén)单次(cì)消费2-5瓶不(bù)等(děng)，外地游客饮用量(liàng)不(bù)定。随(suí)着五一出行高(gāo)峰(fēng)和烧烤(kǎo)等(děng)餐饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能(néng)创新高，我们预计包括(kuò)烧烤场景(jǐng)在内的啤酒消费动销有望加速(sù)。

　　对于为什么是淄博烧烤热(rè)度蹿升(shēng)，该团(tuán)队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度不断升高。起(qǐ)初主要吸引周边地区大(dà)学(xué)生组团前来(lái)体验，后随着(zhe)社交媒体(tǐ)广(guǎng)泛传(chuán)播，游客(kè)络绎不绝(jué)。我们认为淄博(bó)烧(shāo)烤大(dà)火(huǒ)主(zhǔ)要(yào)源自良好的口(kǒu)碑和体(tǐ)验(yàn)感，尤(yóu)其是淄博地区(qū)特(tè)有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳(tàn)烤半自(zì)助”模式，对许(xǔ)多(duō)消费者来说是全新的体验(yàn)，在线(xiàn)下(xià)消费(fèi)场景复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气聚集(jí)地(dì)、营业时间以及就餐流程，该(gāi)团队还在文中(zhōng)给出(chū)了“攻略(lüè)”：“据(jù)我们了解，淄博地区烧烤店之(zhī)间的差异(yì)主要体现在肉质和腌(yān)制过程上，当(dāng)地市民除了选(xuǎn)择以上“网红店”，也会前往其(qí)他小店（如社(shè)区烧(shāo)烤店）就餐，部分市民甚至(zhì)会驾车半(bàn)个多小(xiǎo)时前往(wǎng)金岭回族镇吃(chī)烧烤(kǎo)（和市内用的圆(yuá三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默n)形(xíng)薄饼不同，金岭镇主要使用长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大(dà)店中，以经营30余年的牧羊村总(zǒng)店为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭(píng)借较高的名气(qì)带(dài)动(dòng)周边几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便排不上号(hào)也会来现场看看。”  

　　对于淄博烧烤消费(fèi)者的(de)观察(chá)，该团队解(jiě)析到，淄博烧烤的消费人群以中青年为主，时间相对(duì)灵活的大(dà)学生群体往往选择工作日乘坐高铁前来(lái)打卡(kǎ)体验，周末不(bù)少游客也(yě)会自驾前来，从(cóng)车牌(pái)来看包括但不限于山东(dōng)其他(tā)地区、北京、天津、河北、河南、安徽(huī)等地(dì)。此外(wài)，在牧(mù)羊村这类门店面积和客流量(liàng)较大的地方也有不少主播过来探店，淄(zī)博市政府出动了大量工作人员监督规范其行为(wèi)，整体(tǐ)上网红(hóng)直播并(bìng)不影响(xiǎng)其他游(yóu)客的体验(yàn)。

　　同时该团队还发(fā)现，在烧烤的带(dài)动(dòng)下，淄(zī)博的八大局街区、各个(gè)景(jǐng)点(diǎn)/商圈客流(liú)量都有了明显提升(s三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默hēng)。

　　该团队指(zhǐ)出，淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤走红，当地政府采取了一系(xì)列(liè)措施保障和丰(fēng)富游客体验，热度有望(wàng)延(yán)续。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默