丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里-南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询

丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把年(nián)糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一(yī)会的(de)。关于年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办(bàn)等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗(ma)

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯米磨(mó)粉制成(chéng)，而(ér)糯(nuò)米(mǐ)是江(jiāng)南的(de)特产，在(zài)北方(fāng)有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上(shàng)，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋(yì)阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原料，采(cǎi)用(yòng)“三蒸(zhēng)两百锤”的独特(tè)工艺制作而(ér)成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要把一根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷(kuài)子(zi)表面是(shì)干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了(le)，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩(hái)身高一(yī)年比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁(suì)盼(pàn)高(gāo)时(shí)时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕(gāo)是从(cóng)春秋战国(guó)时期(qī)吴国都(dōu)城（现江苏(s丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里ū)省(shěng)苏州市）传递到(dào)四面(miàn)八(bā)方(fāng)。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的(de)民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板压(yā)成五(wǔ)福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状(zhuàng)外(wài)观(guān)，象征吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利(lì)；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动(dòng)物，构成真正意义上的内容与形式(shì)的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重要的是注(zhù)意水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐ)粉(fěn)是(shì)否纯也(yě)很重要(yào)，一般市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉(fěn)大多(duō)是掺杂了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做(zuò)成很多种(zhǒng)口味，但(dàn)都是在最(zuì)基本的原味(wèi)年糕上(shàng)加入个人(rén)喜欢的其它材(cái)料，如(rú)红枣等。