浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的(de)以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗浆2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时(shí)候可以多(duō)清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面(miàn)条(tiáo)时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以(yǐ)激(jī)活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话(huà)，就会(huì)影响个头发(fā)育(yù)，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不(bù)会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入(rù)新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什(shén)么(me)不好，不(bù)过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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