螺蛳(sī)粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭螺蛳粉不(bù)放酸笋不臭的。

　　关于螺(luó)蛳粉(fěn)去掉酸(suān)笋还臭(chòu)吗，螺蛳(sī)粉是汤臭还是(shì)笋臭以及(jí)螺蛳(sī)粉是(shì)汤臭还是(shì)笋(sǔn)臭，螺蛳粉臭的是哪个调料(liào)包，螺蛳粉哪个料(liào)包不放不会臭，螺蛳粉的汤料包臭(chòu)不臭，吃螺蛳粉对女(nǚ)性的坏处等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活小(xiǎo)知(zhī)识(shí)：

螺蛳粉去掉酸笋还臭(chòu)吗，螺(luó)蛳(sī)粉是汤臭还是笋臭

　　这种臭(chòu)味(wèi)并(bìng)不是螺蛳粉本身乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年发出来的。

　　也就是里面加了酸笋所以才(cái)会(huì)出现这种臭味(wèi)，所以(yǐ)不(bù)喜欢这种味道的可以不放酸笋。

　　如(rú)果是自(zì)己在家做螺蛳粉，可以加(jiā)上一点自己喜欢的材(cái)料也会(huì)没(méi)有(yǒu)问题的，本身(shēn)是(shì)不会影响到(dào)螺蛳粉的口感的。

螺蛳粉为(wèi)什么臭

　　螺蛳粉的臭味(wèi)是源于(yú)其中的酸(suān)笋味道，这种(zhǒng)味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。

　　酸笋经(jīng)过(guò)发酵，有(yǒu)一(yī)种特殊(shū)的乳酸味，过(guò)程中会产生氨(ān)基酸(suān)，能使食物变(biàn)得鲜美可口。

　　酸(suān)笋虽(suī)然闻起(qǐ)来臭，但吃起来味道鲜美、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮(zhǔ)还是热水(shuǐ)煮(zhǔ)

　　螺(luó)蛳粉建议(yì)冷水下锅，冷水下锅(guō)煮的(de)时间会长一些，煮出(chū)来的螺蛳粉(fěn)也会更烂一(yī)些，食用口感(gǎn)更好。

　　在锅中放入清水和螺蛳粉(fěn)，煮10分钟左右，用筷子试(shì)试(shì)能(néng)不能把螺(luó)蛳粉夹(jiā)断，可以夹(jiā)断就表示煮好了，不能夹(jiā)断就还需(xū)要煮。

　　螺(luó)蛳(sī)粉煮(zhǔ)好后(hòu)捞起来，再放清水乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年烧开，之后放入配菜和(hé)煮好的(de)螺蛳粉，煮3分钟左右之后捞进碗里即可，最后倒(dào)入配料搅(jiǎo)拌均匀就可以食用了。

螺蛳(sī)粉臭味是什么味

　　这股浓郁的特殊臭味(wèi)主要来源于螺蛳粉当中的独特(tè)配料——腌(yān)制酸(suān)笋(sǔn)。

　　舌尖上的中国第一集(jí)就详细介绍了柳(liǔ)州酸(suān)笋(sǔn)的(de)制作(zuò)

　　味道独特的柳州酸笋，主(zhǔ)要(yào)是选取肉食丰(fēng)富的大(dà)头(tóu)甜笋，然后加入(rù)山(shān)泉水用大瓦缸(gāng)腌制(zhì)半个(gè)月左(zuǒ)右而成。

　　作为(wèi)腌制发酵食品，发酵过程(chéng)中自然(rán)会产(chǎn)生一(yī)些有鲜味儿的(de)氨基酸物质，所以就(jiù)会有(yǒu)特殊的味(wèi)道。

　　就像臭(chòu)豆腐一样(yàng)，柳州螺蛳粉的酸(suān)臭味(wèi)，也正(zhèng)是由(yóu)此而(ér)来。

　　另外，螺(luó)蛳粉的汤底经过(guò)螺肉(ròu)熬(áo)制也会散(sàn)发出一股独特的味道，两者相加(jiā)，特殊臭味给(gěi)味蕾(lěi)强烈刺激，令人爱上它(tā)。

螺蛳粉(fěn)臭味是什(shén)么成分

　　鲜笋发酵成酸笋的过程(chéng)中(zhōng)，半胱(guāng)氨(ān)酸转化成硫化氢(qīng)（一种存在于屁中的气味物质）色(sè)氨(ān)酸转化成粪臭素(sù)

　　好(hǎo)吃原因：

　　碳水化合物带给人快感(gǎn)，酸辣(là)咸重口(kǒu)味让人上头辅料多食材丰富(fù)

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年