燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能(néng)，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高端产品的(de)占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品销量增长幅度(dù)均在个位数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌组合建设(shè)，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出(chū)首款超高端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也(yě)相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第(dì)二(èr)品(pǐn)牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的(de)大(dà)单品(pǐn)与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤(pí)酒最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩(jì)的提(tí)振效应明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上产品(pǐn)实现销量293万千(qiān)升(shēng)，约占全(quán)年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其全(quán)资子公(gōng)司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目的(de)是希望借助白(bái)酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端化发展。