牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的？关于牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做的以及(jí)牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的(de)特(tè)产(chǎn)做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以下(xià)的(de)日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机(jī)体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧绥化去年疫情 绥化是几线城市(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、绥化去年疫情 绥化是几线城市洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历(lì)任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一(yī)种(zhǒng)河(hé)北(běi)保定闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不(bù)沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名(míng)的熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的(de)特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时(shí)期由(yóu)民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料(liào)窨(xūn)和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀(jǔ)嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落(luò)河北省保定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要(yào)数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧(shāo)饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代(dài)，就呈(chéng)现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众(zhòng)化(huà)的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色(sè)泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是(shì)让人(rén)耐(nài)人寻(xún)味。

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