猪肚(dù)头(tóu)叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。<日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思/p>

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分(日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思fēn)，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出(chū)各(gè)种(zhǒng)美食，最(zuì)适(shì)合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科——猪肚(dù)

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