酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么(me)内容是三年内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)抢手的。

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酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行业之一(yī)，高级(jí)酒店(diàn)管理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近年(nián)来，在国(guó)际人(rén)才市场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才出现(xiàn)了(le)供不应求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的(de)国际大(dà)型活动将在中国举行(xíng)，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员(yuán)在(zài)中国十大百(bǎi)万年薪(xīn)职(zhí)业(yè)中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成(chéng)为(wèi)上海服务(wù)产业(yè)的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国(guó)际酒店(diàn)管理(lǐ)集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩(kuò)充(chōng)，对人才的需(xū)求也不(bù)断增加(jiā)，每年都需(xū)要数(shù)以千计的国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年(nián)内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　 一、培(péi)养目标与要求 本专业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体美(měi)等(děng)全面发展的(de)中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　 本专业注重学生综合素质(zhì)的(de)培养(yǎng)，主要学(xué)习经济(jì)管理基础知(zhī)识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学(xué)生在(zài)学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能(néng)训练(liàn)。

　　 二(èr)、主要课程(chéng) 酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)营销(xiāo)、酒(jiǔ)店(diàn)财务(wù)管理、会议服(fú)务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　 三、毕(bì)业应掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专(zhuān)业基础知识和自学能(néng)力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务(wù)理念(niàn)，了解现代(dài)服(fú)务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强(qiáng)的计算(suàn)机(jī)操作(zuò)、文(wén)字(zì)表达、人际沟通能力以(yǐ)及一(yī)定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学(xué)校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方(fāng)面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要(yào)从最基础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备(bèi)一定(dìng)的实(shí)际经验(yàn)才(cái)有机会晋升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点(diǎn)低，但相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示随着目前(qián)国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球(qiú)范围内(nèi)都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店管理专业及就(jiù)业(yè)的相关详(xiáng)细(xì)内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必修的(de)课程，野(yě)旅主要(yào)有(yǒu)以下四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食(shí)品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的(de)同学们会(huì)学习到食(shí)品(pǐn)相(xiāng)关的科学(xué)、食物的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何正确(què)地(dì)处理各(gè)种(zhǒng)食物等了(le)解食(shí)物(wù)的各(gè)方面理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和(hé)服(fú)务都有很(hěn)大(dà)比(bǐ)重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习(xí)服(fú)务客(kè)人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的一门课(kè)，学生们要了(le)解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的(de)营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市场(chǎng)营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都(dōu)是必修(xiū)，在(zài)此也(yě)需要懂得一些商业相关(guān)的知识，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专业的(de)会计(jì)知识相(xiāng)对来说(shuō)已经算是(shì)最基(jī)础的(de)了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的(de)运用(yòng)到工作(zuò)中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业(yè)的运营(yíng)方式(shì)和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的发(fā)展方向可以是研究酒店的(de)学(xué)着也可(kě)以直接成为酒店的高层管理(lǐ)者(zhě)，特别是制定战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除(chú)了学习理论方面的内容，还会了解到每个(gè)部门的具体操作(zuò)方法，细致到(dào)餐(cān)厅的(de)托盘如何(hé)拿、中西餐如何正(zhèng)确服(fú)务客人等，也(yě)就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向(xiàng)呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学习(xí)方向比较推(tuī)荐(jiàn)，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工作过(guò)就可以发现，酒店里(lǐ)的运营(yíng)高层基本都(dōu)是从基层部门干(gàn)出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或(huò)单(dān)纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非常强(qiáng)的(de)行业，光(guāng)有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不够的(de)，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒店管理行业(yè)人士(shì)的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学(xué)历重要(yào)，学习能(néng)力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高的(de)酒店人，凭着经验的积(jī)累，做(zuò)到了酒店的(de)高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的(de)工作(zuò)业绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业，从技能(néng)学习开始锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基层的经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层(céng)的(de)真(zhēn)正(zhèng)接(jiē)触一(yī)个行业(yè)，那(nà)你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也(yě)猜想(xiǎng)不(bù)到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高(gāo)精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏踏(tà)实(shí)实的实践(jiàn)操作，目前大(dà)部分从业者为(wèi)低学(xué)历人员、甚至大部分是农民工(gōn相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示g)。

　　与其他行业(yè)相比基层服(fú)务人员所获得的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。

　　2、管(guǎn)理(lǐ)岗需要一定的一(yī)线实(shí)践经验(yàn)才能胜任，应届生的水平根本不足以胜任部门级、公(gōng)司级的(de)管理需要。

　　所以刚入职时必须从基(jī)层其慢(màn)慢做起!

　　总之，酒店管理专业未(wèi)来前(qián)景还是有的，重(zhòng)点就(jiù)在于你(nǐ)能否调整自(zì)己(jǐ)的心态，有良好的(de)情商，是否有野心不甘于只(zhǐ)在底层做!

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