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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适(shì)的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止每天食(shí)用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来(lái)家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的(de)量、后边的是(shì)饼(bǐng)的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便(biàn)是(shì)指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就结婚以后他那个越来越大了能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或(huò)许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一(yī)种(zhǒng)美食(shí)，还有(yǒu)许多(duō)的(de)美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻(wén)名的(de)传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之(zhī)乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的(de)香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃(chī)，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了(le)蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。结婚以后他那个越来越大了>

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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