浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹)料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食用(yòng)，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙(miào)药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一(yī)点油脂(zhī)）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用的器(qì)具舀菜(cài为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可(kě)口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的(de)孩(hái)子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记(jì)着那种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是(shì)不(bù)是(shì)真的(de)有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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