落座、打开手机(jī)、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少人(rén)外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不(bù)过，你(nǐ)是否(fǒu)意(yì)识(shí)到，这一(yī)便捷行为背后可能(néng)藏着猫(māo)腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低(dī)

　　近(jìn)日，北京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强制关注使(shǐ)用”现象的(de)劝喻。其中(zhōng)提到(dào)，“必须使(shǐ)用小程序(xù)才能点餐(cān)”等扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用的现(xiàn)象在生活中并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京工(gōng)作的(de)白(bái)领小张(zhāng)就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后(hòu)，服务员第一句就是(shì)绿豆汤的热量是多少大卡请扫码点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较(jiào)长时间，有的(de)干脆告诉你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就(jiù)是(shì)变相强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业(yè)已得到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板(bǎn)吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成(chéng)本，省(shěng)去(qù)沟通(tōng)成本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外(wài)，做一套扫(sǎo)码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同时表示(shì)，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其(qí)他顾客(kè)都已经习(xí)惯成(chéng)自然了(le)。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目(mù)前(qián)一家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐(cān)小程序门槛(kǎn)并不高(gāo)，仅需(xū)花(huā)费数百元。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之前在一家互联网公(gōng)司做程序(xù)员，2021年离职后开了一间(jiān)工作室，专门(mén)为各种店铺定制点单小程序(xù)，其(qí)中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序是用户咨询(xún)得最多(duō)的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍(biàn)，一桌一码(mǎ)，用户(hù)扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自(zì)提都可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低(dī)，只需要提供(gōng)营(yíng)业执照，费用的话，小程序申请加开(kāi)通(tōng)微信(xìn)支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支(zhī)付额外付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐(cān)饮店直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要(yào)我提供(gōng)微信昵称(chēng)、手(shǒu)机号呢(ne)？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店(diàn)老板可以做一些数(shù)据分(fēn)析(xī)，比如(rú)收入、销量等基础数据，当然也可(kě)以分析会员充值情况、顾(gù)客画像等(děng)。

　　那(nà)么如何获得顾(gù)客画像呢(ne)？华(huá)斌说，这些都(dōu)可以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录主要(yào)是获取微信昵称、头像，有的小程序也(yě)会获取(qǔ)手机号。如果觉得(dé)这样做用户体验不好，还有其他办(bàn)法，可(kě)在(zài)支付环节(jié)，设置开通(tōng)会员可领小额优惠(huì)券(quàn)，大部分(fēn)用户会注册，这样就获取了用户的微信信息(xī)和手机号。当然餐厅也(yě)可以设置成直接点(diǎn)餐，获(huò)取这些(xiē)信息(xī)的目的(de)是方(fāng)便(biàn)以后运营，向顾客推送餐厅的(de)活动(dòng)优惠信息(xī)。”华斌(bīn)说。

　　吕先生(shēng)也表(biǎo)示，当时业务人员(yuán)曾(céng)告(gào)诉(sù)他可(kě)通(tōng)过(guò)设(shè)置获取顾客信(xìn)息(xī)，且信息越(yuè)全面越有利于(yú)后(hòu)期分析客源。“我文(wén)化(huà)程(chéng)度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以我(wǒ)们不提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信(xìn)息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序的流量，而(ér)商家可选择通过接(jiē)收推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据(jù)一位(wèi)小程序开发(fā)者(zhě)透(tòu)露(lù)，点餐小程(chéng)序(xù)也可以接(jiē)入(rù)第三方(fāng)广(guǎng)告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入(rù)广(guǎng)告(gào)，开屏广(guǎng)告或(huò)者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点(diǎn)击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍(shào)，顾客点(diǎn)击一(yī)次他们分(fēn)得的(de)钱数并不固定，要看用(yòng)户质量(liàng)，有时候点一下(xià)是(shì)几毛(máo)钱，有时候(hòu)能达到一块(kuài)多。“总(zǒng)的来说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，顾客们(men)怨声(shēng)载道，相关部门组织也(yě)多次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有问题，还(hái)牵扯到个人信息的(de)获取(qǔ)和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准(zhǔn)确地分(fēn)析(xī)顾客画像(xiàng)、大范围准确地(dì)推(tuī)送营销信息，部分餐(cān)厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容(róng)有多有少，程度(dù)有深有浅，导致(zhì)了顾(gù)客必须提交个人信息，否则(zé)无法点餐的(de)局(jú)面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信(xìn)息(xī)已违反相关法律规定，单是把(bǎ)顾客当成(chéng)冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业(yè)的(de)经营环境(jìng)和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务(wù)为首(shǒu)要要(yào)求的餐(cān)饮业，顾(gù)客是一(yī)个个有(yǒu)温度的(de)人，满足(zú)顾客需求，提(tí)供优良的(de)服务，应是餐饮业(yè)的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际(jì)上是阻碍(ài)了餐厅(tīng)与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个(gè)性(xìng)需求的(de)便(biàn)捷扫(sǎo)码(mǎ)变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收(shōu)集(jí)个人信(xìn)息(xī)则(zé)更恶劣，实际上是在(zài)违反(fǎn)诸(zhū)多法律(lǜ)规定的(de)基(jī)础上，将顾客当成(chéng)了餐(cān)厅经营营(yíng)销(xiāo)的流量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先(xiān)强制扫码点(diǎn)餐不(bù)合(hé)理不(bù)合法，消费者有权(quán)抵制；其次(cì)，扫(sǎo)码点餐过度(dù)索权亦违反相关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来(lái)说，强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家(jiā)唯有意识到最(zuì)好的营销手段(duàn)是高质量的(de)服务，才能真正留住客户。绿豆汤的热量是多少大卡 24px;'>绿豆汤的热量是多少大卡p>

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 绿豆汤的热量是多少大卡