酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗酸笋可(kě)以直接吃的。

　　关于酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒吗以及酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗有毒吗(ma)，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗百度(dù)百科，酸(suān)笋(sǔn)能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)什(shén)么人不(bù)可以吃(chī)等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活小(xiǎo)知识：

酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有(yǒu)机酸，能够很好地提高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的(de)分泌，对增进(jìn)食欲和促进消化有较强的(de)作用(yòng)。

　　酸笋也有着(zhe)很(hěn)好的解除油腻作用，尤其(qí)是(shì)对于(yú)脂肪摄(shè)入过多，引(yǐn)起的恶(è)心、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的患(huàn)者，如果适当吃一些酸(suān)笋，都能够很好地解除油腻

酸(suān)笋(sǔn)是怎(zěn)么制作的

　　下面介绍酸(suān)笋的两种制作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制(zhì)法(fǎ)

　　腌酸笋的季节在春秋(qiū)两季，当竹(zhú)笋(sǔn)发(fā)出嫩芽，长出(chū)约30公分高时，便(biàn)可连根(gēn)砍下(xià)，剥去(qù)壳，切成片，取不见天井(jǐng)水（清晨不见太阳光的井(jǐng)水(shuǐ)），与竹(zhú)笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌制(zhì)10天左(zuǒ)右，即可(kě)食用(yòng)。

　　2.湖南(nán)酸笋制(zhì)法

　　将(jiāng)笋(sǔn)剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋(sǔn)入(rù)其中(zhōng)，煮十(shí)分(fēn)钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天(tiān)就(jiù)可食用(yòng)。

　　吃不完(wán)的(de)话，每天(tiān)换(huàn)一次(cì)水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢变酸。

酸笋为(wèi)什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此(cǐ)才会(huì)有一股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉(fěn)的汤料混(hùn)合，所以味(wèi)道变得(dé)更浓(nóng)，很(hěn)难让人接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只(zhǐ)是闻起来不好(hǎo)闻，实际上吃起来(lái)十(shí)分美味，一般吃两次就能接受酸(suān)笋的味道了(le)。

　　酸笋在泡制(zhì)的过程(chéng)中经过了发(fā)酵(jiào)，从而让酸笋自带一种特别的(de)味(wèi)道(dào)。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻(wén)起来不好闻，食用后并不会给身(shēn)体带来(lái)不(bù)利(lì)影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么(me)螺(luó)蛳粉(fěn)会变得(dé)无味，若是第一(yī)次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以(yǐ)少量放入一些(xiē)。

酸笋有营(yíng)养(yǎng)吗

　　酸(suān)笋(sǔn)味道鲜美(měi)，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富(fù)的(de)纤维素(sù)，能促(cù)进肠(cháng)蠕动(dòng)，从而缩短胆固醇、脂肪等物质(zhì)在体内(nèi)的停留时(shí)间。

　　酸笋(sǔn)含脂(zhī)肪、淀粉(fěn)很少(shǎo)，属天然低(dī)脂、低热量食品，是肥(féi)胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养(yǎng)价值还(hái)是有很多的，可以放心食(shí)用(yòng)。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟、小葱(cōng)4棵、花(huā)生(shēng)油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油(yóu)2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材：牛(比较长的古诗词，比较长的古诗10句niú)腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克(kè)、香(xiāng)葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入(rù)适量淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱比较长的古诗词，比较长的古诗10句油、蚝油，花椒(jiāo)油(yóu)3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入(rù)香(xiāng)葱段翻炒几下即可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食(shí)材：酸笋312克(kè比较长的古诗词，比较长的古诗10句)、半(bàn)肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶(chá)匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤(zhòu)：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗(xǐ)一(yī)下切片，猪肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用(yòng)的猪油，就(jiù)是买回(huí)来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油太多可(kě)以把油盛(shèng)起来，留(liú)下顿(dùn)炒菜用，锅里(lǐ)剩(shèng)些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入(rù)酸笋以(yǐ)及(jí)姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花(huā)充(chōng)分(fēn)翻(fān)炒进酸笋里，接着关火，完成啦(la)。

　　非(fēi)常开胃的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 比较长的古诗词，比较长的古诗10句