竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮(zhǔ)之前(qián)先(xiān)用淡(dàn)盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去(qù)除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把它比较难(nán)清理的(de)地方都要(yào)注意(yì)去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开(kāi)为止，这时(shí)候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的(de)区(qū)别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需(xū)要(yào)注意(yì)的(de)是不建议用太烫(tàng)的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合(hé)适的(de)，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够(gòu)维持人(rén)体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)对于一些(xiē)因为(wèi)体内(nèi)火(huǒ)气过(guò)大而(ér)出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对(duì)脾(pí)胃造(zào)成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好是(shì)根据自(zì)身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一(yī)定的过(guò)敏性，食(shí)用后(hòu)容易出(chū)现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(zhì)，可(kě)以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度(dù)上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸(xī)收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁pēng)饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和(hé)不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗(liáo)中的(de)上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显著的调(diào)节(jié)机(jī)体和预(yù)防(fáng)疾(jí)病的(de)作用，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决(jué)方法是去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽(世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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