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大明虾是(shì)淡(dàn)水还是(shì)海(hǎi)水

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄(huí)游产(chǎn)卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时(shí)池(chí)塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地(dì)方。建造好(hǎo)后还要先进行消毒(dú)处(chù)理，保证无(wú)菌无(wú)毒。放养虾苗一般(bān)在春(chūn)季的3-4月份，这时气(qì)候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要(yào)经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘(táng)以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的(de)保鲜袋，然后把(bǎ)新买(mǎi)来的(de)虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外(wài)面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐(qí)的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝(fèng)隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可(kě)以保存到(dào)来年(nián)有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备一(yī)个(gè)饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非(fēi)常正宗，营养也是十(shí)分丰富，所以很(hěn)多(duō)人平时(shí)都非常喜欢(huān)吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放(fàng)一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面(miàn)铺上一层(céng)湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为了利用冰(bīng)箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一定的(de)湿度，来保持(chí)基围(wéi)虾(xiā)的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微(wēi)用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一家(jiā)三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要(yào)太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净(jìng)，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名(míng)指(zhǐ)和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指和食指压(yā)住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边(biān)缘轻轻划一下(xià)，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾(xiā)身把(bǎ)身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢(diū)掉(diào)。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝，也(yě)不(bù)会串味(wèi)。

　　吃(chī)之(zhī)前取出(chū)一(yī)瓶提前解冻(dòng)，用(yòng)刀或(huò)剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样(yàng)鲜，不会(huì)变(biàn)得(dé)干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来(lái)吃(chī)的话(huà)正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加(jiā)厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失(shī)去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封好，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时间长了口(kǒu)感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)苏州区号是多少一样的，可以(yǐ)保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒(hé)的大(dà)小要合适，一般的外卖(mài)餐(cān)盒(hé)和饭店的(de)打包盒大(dà)小就差不多，大概能装一(yī)斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下，然(rán)后把虾捞(lāo)上来，把水(shuǐ)沥干后，用(yòng)保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存(cún)时间可长(zhǎng)达一(yī)年，而(ér)且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简(jiǎn)单易行，但保存(cún)时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否(fǒu)则化(huà)开再冻虾肉就粉了(le)没(méi)有弹性了，而(ér)且虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取出(chū)后用(yòng)自来水迅(xùn)速解(jiě)冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就(jiù)自(zì)由发(fā)挥了(le)。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多(duō)且杂，这么放就不会串味了，制作(zuò)方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的(de)刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃(chī)的(de)地方(fāng)剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多(duō)缠几下(xià)放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包(bāo)装袋和(hé)包装机的话完全(quán)可(kě)以选择(zé)这(zhè)种方法！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜(mó)难(nán)免会有(yǒu)空(kōng)气在里面(miàn)，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌(jū苏州区号是多少n)感染的(de)几率也(yě)会(huì)大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾(xiā)并不(bù)是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动物，大多(duō)生活在江湖或(huò)者海(hǎi)水中，常见的(de)品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物(wù)，主(zhǔ)要(yào)分布在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全就是两个(gè)品(pǐn)种，但(dàn)基于人类的本质，我们对这两样一(yī)律来着不(bù)拒，因(yīn)为两者都(dōu)是美味！我们通常说的贝类一般会有贝(bèi)壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它(tā)大部分躯体，但是头(tóu)部还有四肢(zhī)是(shì)露在外面的，且虾(xiā)的外壳是(shì)一节(jié)一(yī)节的并不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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