刀(dāo)鱼的(de)特(tè)点有(yǒu)哪些呢(ne)？刀(dāo)鱼是体型最大和游泳速度最(zuì)快的鱼种之一的。关于刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢以(yǐ)及(jí)刀(dāo)鱼的特点有哪些呢，刀鱼的特点有哪些图片，刀鱼有什(shén)么(me)特(tè)点，刀鱼的知识，刀片鱼(yú)的特点是(shì)什么等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

刀鱼是(shì)海(hǎi)鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地(dì)区，所以属于(yú)淡(dàn)水(shuǐ)鱼。

　　虽(suī)然它(tā)们是淡水鱼，但它(tā)们(men)可(kě)以在海水中(zhōng)生长。 由于刀鱼(yú)有洄游习性，它们不仅能适应(yīng)淡水环(huán)境，还(hái)能在海水中正常生长。

　　当(dāng)刀鱼(yú)繁殖(zhí)时，它会进入淡水。 繁殖成(chéng)功后(hòu)，它们会(huì)将小鱼带(dài)入海水(shuǐ)中生长。 因此，很多(duō)刀鱼生活在淡水(shuǐ)和(hé)海水的(de)交界处(chù)，比如我(wǒ)国的渤海、黄(huáng)海和东海都有它们的身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢(ne)

　　刀鱼(yú)是体型最大(dà)和(hé)游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可(kě)达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大的半(bàn)月形鳍，鱼体表面(miàn)光滑，没有(yǒu)鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在(zài)热带(dài)和温(wēn)带水域(yù)，但夏季有时可游到巴伦(lún)支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长(zhǎng)，前部高，向后渐低；背缘平(píng)直，腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出(chū)。

　　眼较(jiào)小(xiǎo)，近(jìn)于吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个(gè)，距眼前缘较距(jù)吻(wěn)端(duān)为(wèi)近(jìn)。

　　口(kǒu)大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼时上颌骨向后(hòu)伸达胸(xiōng)鳍基底(dǐ)，上(shàng)颌骨下缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼(yú)上溯期间(jiān)不(bù)摄食，入东平湖后(hòu)，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后(hòu)）产卵(luǎn)，产(chǎn)卵后(hòu)部分亲(qīn)鱼(yú)顺流而下，陆续(xù)回(huí)海(hǎi)，一部分继(jì)续在湖(hú)区摄食一段时间之后再(zài)降(jiàng)河入海。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)含(hán)有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪，肌冀g是河北哪里的车牌肉氨基(jī)酸组成基本符合FAO/WHO的(de)评价(jià)标准；尤(yóu)其(qí)是脂肪显著高于一(yī)般名特优鱼(yú)类，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪酸(suān)为(wèi)主(zhǔ)；在(zài)肌肉游离氨(ān)基酸中，含有丰富的鲜味氨基(jī)酸，尤其含有高比例的活性(xìng)氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人(rén)类(lèi)的(de)一种营养均衡、味道(dào)鲜美、对人体健康(kāng)有益(yì)的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白(bái)如银(yín)光闪烁，一般长约30厘(lí)米左右，雌(cí)大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集(jí)群溯河(hé)，分别到(dào)河流上游或在河口(kǒu)产卵，形成渔(yú)汛，产(chǎn)卵后又返(fǎn)归海中(zhōng)。

　　”长(zhǎng)江下游从南京(jīng)到南通的水道，通常是刀(dāo)鱼(yú)鱼群出入的最(zuì)佳(jiā)地段。

　　江阴地处长江河口入海(hǎi)处的南(nán)岸，是鱼群回(huí)游的“黄金水道”，拥有的(de)河岸线长途上(shàng)百里(lǐ)，又(yòu)有相当规(guī)模的捕(bǔ)捞能(néng)力，所以(yǐ)，每年上市的刀(dāo)鱼，其产(chǎn)量在长江下游各县市中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发(fā)，渔人的兜篓里就银白(bái)一(yī)片。

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