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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马(mǎ)铃薯是(shì)可以当(dāng)主(zhǔ)食吃的。

　　马铃(líng)薯(shǔ)一般能(néng)当(dāng)主食，可以弥(mí)补身(shēn)体(tǐ)所(suǒ)需(xū)养分(fēn)及热(rè)量，与米(mǐ)饭(fàn)、面(miàn)食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感，在吃的时分要适量，不宜(yí)多(duō)吃，并且还可(kě)以吃一些其他的食物(wù)，留意荤素(sù)调配，确保养(yǎng)分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合(hé)物、纤维素含量丰(fēng)厚(hòu)，还含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、维(wéi)生素，以及多(duō)种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所(suǒ)吸(xī)收，因而马铃薯可以(yǐ)作为主食。不只可以弥补(bǔ)养分成分(fēn)，还可以促进胃肠活动(dòng)，口感(gǎn)也较好。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在(zài)挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分，会发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有(yǒu)点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色(sè)相(xiāng)似瘀(yū)青(qīng)的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻(dòng)伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成(chéng)灰色(sè)或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分缩(suō)短(duǎn)，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存(cún)时刻(kè)也(yě)很短，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮(pí)比较(jiào)润(rùn)滑的马铃(líng)薯，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)学会从(cóng)自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学毒(dú)素，就不适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为日常食(shí)用频率十分高的蔬(shū)菜，以(yǐ)其多(duō)变的口感和(hé)丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养(yǎng)分丰厚，易于消化(huà)，种类也十(shí)分的(de)多样，那，马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，你会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多多少(shǎo)少有点不同，像越圆的马铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发(fā)芽(yá)的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分，看(kàn)见有发芽的马(mǎ)铃薯，就不(bù)能拿(ná)了(le)。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃了，皮(pí)外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是(shì)哦(ó)。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不(bù)能吃，都是些(xiē)最基(jī)本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的(de)时(shí)分，要拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过(guò)的马(mǎ)铃(líng)薯，不能放得(dé)太(tài)久(jiǔ)，还(hái)影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡(dàn)黄色的(de)马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马铃薯在(zài)运输(shū)过程中，也有或(huò)许(xǔ)有些(xiē)碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时(shí)分，转一圈(quān)看看，有没有撞(zhuàng)伤(shāng)的。

　　要不然买回去(qù)，吃(chī)不(bù)了就白白浪费(fèi)钱了(le)。

　　 怎样挑选(xuǎn)好的马(mǎ)铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状——在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分(fēn)，会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多(duō)少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部(bù)分，里(lǐ)边(biān)多半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于(yú)这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并且保存时刻也很(hěn)短，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃，是(shì)最基本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一(yī)般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形(xíng)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)归于粉(fěn)质马铃薯，适宜用来做(zuò)沙(shā)拉或马(mǎ)铃(líng)薯泥(ní)；而细长的(de)五(wǔ)月(yuè)皇(huáng)后(hòu)种(zhǒng)类则属黏质，不(bù)简单(dān)煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高低(dī)不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃(líng)薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利(lì)用得彻底。

　　要(yào)尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃薯，表皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机(jī)械外伤(shāng)，不萎蔫、变(biàn)软(ruǎn)，无(wú)发酵酒精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的(de)马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外(wài)皮暗(àn)黄(huáng)，内色呈(chéng)淡黄色(sè)，淀粉含(hán)量高，含有胡萝卜(bo)素，口(kǒu)味较好。

　　别的，还要留意皮(pí)层变绿的(de)马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵(kuí)素(sù)有(yǒu)毒性，加热也不(bù)会(huì)被(bèi)损坏，吃(chī)了(le)会中毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处(chù)即可，不(bù)行放在阳光下暴晒，也没必要放在(zài)冰(bīng)箱里，温度过高会导致(zhì)马铃(líng)薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常(cháng)温下保存，不需通过清洗，可以将(jiāng)马铃薯与苹果摆在一(yī)同，由于苹果(guǒ)会开(kāi)释一种使其它蔬果(guǒ)老(lǎo)化的(de)乙烯气体，可以按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮旯，不然表皮变绿(lǜ)，食用(yòng)后或许(xǔ)中毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好，或许会中毒，因(yīn)而(ér)妈(mā)妈要知(zhī)道(dào)什么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)吃不得马(mǎ)铃(líng)薯发芽后，芽孔周围就(jiù)会含有很多的有(yǒu)毒龙葵素，这(zhè)是一种神经(jīng)毒(dú)素，可按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽(yá)的马铃薯。

　　如(rú)要食(shí)用(yòng)须深挖及削去芽邻(lín)近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其(qí)生(shēng)物(wù)碱(jiǎn)毒(dú)性大大高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素(sù)。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只(zhǐ)需(xū)抹去芽(yá)胚，把皮(pí)刮(guā)掉，就可(kě)以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)则不行(xíng)食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中还含有较多的龙葵素，应立(lì)即中止食用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购(gòu)买到甘(gān)旨和养分的(de)食(shí)物也可以让心境(jìng)变得十分的好，上面便是对什(shén)么样的马铃薯好的一(yī)些介(jiè)绍，这样(yàng)咱们(men)在购买(mǎi)食材(cái)的时(shí)分可以依照(zhào)上面的(de)办法去试一下，这样制造起(qǐ)来或许吃起(qǐ)来的时(shí)分就(jiù)可以更(gèng)好(hǎo)地品(pǐn)味它的滋(zī)味了。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃3

　　假如马铃薯现已(yǐ)破皮，或(huò)许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的，主张不要选购(gòu)这类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤(shāng)残、虫(chóng)灾(zāi)，往往简单蜕变，买回家放置(zhì)不久(jiǔ)。

　　并且这类马(mǎ)铃(líng)薯的口感也(yě)欠好(hǎo)，养分也(yě)较差(chà)，真实没必要买回家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有两种(zhǒng)类型，一种是(shì)外形没那么规(guī)矩(jǔ)的，一种是比较圆的，一般咱们会(huì)主张挑选那种外形比(bǐ)较圆的马铃薯，由(yóu)于这儿马铃薯削(xuē)起来很便利，比较(jiào)不那么费力(lì)。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假如(rú)是(shì)起皮的(de)马铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是那种表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马铃薯(shǔ)，它的口感会比较实、脆，此刻若(ruò)是拿来炒马铃(líng)薯丝的话，那是再适宜(yí)不过了。

　　所以选购(gòu)马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需(xū)求动身。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯的(de)肉质色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的(de)马铃薯，往往会比(bǐ)较粉(fěn)比较面，假如是(shì)白色肉质的马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意这一点细节，要掌(zhǎng)握好(hǎo)。

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