辣(là)椒怎么风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然(rán)后(hòu)把它(t造梦西游3宠物技能几级领悟ā)烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多(duō)食用(yòng)，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘(mì)。辣(là)椒的(de)优点，可(kě)降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮(bāng)助(zhù)增加(jiā)食欲(yù)。碱性食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或(huò)烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续(xù)挂着它们，或(huò)是收起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待(dài)辣(là)椒自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切造梦西游3宠物技能几级领悟。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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