燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家(jiā)啤(pí)酒上市公司的(de)营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量增长也不如人意。不(bù)过(guò)，其高端产品的(de)表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当(dāng)然，业(yè)绩(jì)数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等降低(dī)经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存(cún)量市场(chǎng)，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快布(bù)局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色(sè)产(chǎn)品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为(wèi)“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的(de)提(tí)振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全(quán)年总(zǒng)销量(liàng)807.2万(wàn)千升的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全(quán)球啤(pí)酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的整体毛利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)通过其全(quán)资子(zi)公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)又(yòu)相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这(zhè)两家(jiā)白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望(wàng)借助白(bái)酒来实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其(qí)关(guān)厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化产能(néng)布(bù)局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固(gù)定资产减(jiǎn)值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企业(yè)优化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资(zī)者(zhě)交流会(huì)上就透露，已着手(shǒu)开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤(pí)酒发(fā)布(bù)公告(gào)称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司(sī)收到上述目(mù)标土地的征收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处(chù)置(zhì)的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部(bù)分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地使用权等长期(qī)资产的收益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有(yǒu)的地块(kuài)收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一(yī)项(xiàng)，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来(lái)了当年(nián)约三成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同(tóng)时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官(guān)方资料，2女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作022年，华(huá)润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项(xiàng)目(mù)等，同时(shí)还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在(zài)年度报告中披露了(le)多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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