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芹(qín)菜榨汁要(yào)开水焯一下吗，芹(qín)菜榨(zhà)汁用生的好(hǎo)还是熟的好

　　1.芹菜(cài)榨汁要开水焯一下，因为(wèi)在芹菜表面(miàn)会有很多的(de)细菌，而且在(zài)表面还会有很(hěn)多的泥污(wū)，所以必须要进行焯水，这样才能够保(bǎo)证青(qīng)菜的(de)新鲜，同时也可以去除表面(miàn)的泥污，吃(chī)的时候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水(shuǐ)焯的(de)具体方(fāng)法为首先(xiān)清(qīng)洗干净，然后起锅烧水，将青(qīng)菜放(fàng)入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可以(yǐ)完成焯水，这样(yàng)制(zhì)作(zuò)出(chū)来的味道就(jiù)比较好吃，而且也不会出现拉肚子的情况。

芹菜榨(zhà)汁用生的好还是熟(shú)的好

　　榨芹菜汁(zhī)的话(huà)不管是用生(shēng)的还是熟的都是可以的。

　　要是肠胃比较好(hǎo)喜欢吃些生食的话(huà)，可以(yǐ)直接用生的榨(zhà)汁(zhī)，由于(yú)生的芹菜味道比(bǐ)较重(zhòng)所以很多(duō)人都(dōu)不能(néng)接(jiē)受。

　　要是(shì)不能接(jiē)受(shòu)的话也(yě)可以用熟的芹菜(cài)榨汁的，效果是一(yī)样的。

芹菜榨(zhà)汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜(cài)虽(suī)都同属于(yú)芹菜，但是(shì)西芹和芹菜含水量(liàng)不(bù)一样且所含(hán)营养价(jià)值也(yě)不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比(bǐ)较多，榨出来的汁水所含的(de)杂质比较多，难以(yǐ)下咽(yàn)。

　　西芹(qín)水(shuǐ)分含量比较多，粗纤维较(jiào)少，所以西芹(qín)榨出(chū)来的汁水比较纤细浓(nóng)稠，且不含太(tài)多杂质，比较容易吞咽，所以选择(zé)榨(zhà)芹菜汁时(shí)选用西芹(qín)较好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗

　　不(bù)用把叶子去掉,叶(yè)子营养很高。

　　 很多(duō)人吃(chī)芹菜会把芹菜叶丢掉,这种吃法(fǎ)是不科学的,因为芹菜叶(yè)的(de)营(yíng)养远远高于(yú)茎。

　　研究(jiū)发现,芹菜(cài)叶中的胡萝(luó)卜素、维生素C、维(wéi)生素(sù)B1、蛋白质、钙物质的含量都高于芹菜茎,其中个别营养成分要高(gāo)出芹菜茎几十倍(bèi)。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而(ér)芹(qín)菜茎中(zhōng)没有。

芹(qín)菜榨汁用(yòng)热水(shuǐ)还(hái)是(shì)凉水

　　都可以，根据口(kǒu)味来决定。

　　 芹菜是一种(zhǒng)非常好好的药材蔬菜，它富含碳水(shuǐ)化(huà)合物和蛋白质具有健胃、利(lì)尿、净(jìng)血调经、镇静(jìng)等作用。

　　很多人都会(huì)用它来榨汁喝，一(yī)般都(dōu)是直接切段榨汁即可，不(bù)喜欢味道的还(hái)可(kě)以添加白糖(táng)或者先(xiān)焯水榨熟(shú)的(de)。

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