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南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　南(nán)瓜(guā)是可(kě)以生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃(chī)，南瓜中(zhōng)含有丰富的(de)胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶(jiāo)等营(yíng)养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造(zào)成(chéng)胃肠道不(bù)适，日常(cháng)适量生吃(chī)南瓜(guā)，对于改善皮肤状态、缓解便秘(mì)发生等有一(yī)定的(de)辅助作用(yòng)。

怎么挑个甜(tián)南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从外皮(pí)颜(yán)色上(shàng)来说，金黄(huáng)色的南瓜(guā)，颜色越深(shēn)黄(huáng)，条纹(wén)越清楚粗重(zhòng)越成(chéng)熟；棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而若是买已切开的，则要(yào)挑果肉的橘黄颜色(sè)越鲜浓，胡(hú)萝卜素含量就越多。

　　2、闻：南瓜熟(shú)后(hòu)有一种(zhǒng)清香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一种(zhǒng)菜瓜(guā)的(de)味(wèi)道。

　　3、掂(diān)：相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一(yī)个。

　　较沉的南(nán)瓜，太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗成熟度更好。

　　4、拍：将南瓜托在(zài)手(shǒu)上(shàng)，用另一(yī)只手去(qù)拍，如(rú)果声音发闷(mèn)，感觉南瓜的内(nèi)部(bù)结构非常紧实(shí)，就证明南(nán)瓜的成(chéng)熟(shú)度(dù)比较(jiào)高(gāo)。

南瓜怎(zěn)么挑选又糯又甜南(nán)瓜如何挑甜

　　1、观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的(de)品种(zhǒng)，南瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖(mài)的(de)两个(gè)品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜(guā)，北(běi)京的(de)品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形(xíng)状(zhuàng)看出来，有的南瓜是(shì)圆的(de)，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状完整(zhěng)的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护自己(jǐ)留下(xià)来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮(pí)，如果比(bǐ)较(jiào)坚(jiān)硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音(yīn)。

　　挑选南(nán)瓜(guā)时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻(qīng)轻的拍(pāi)打，辨别一(yī)下南瓜(guā)的声音，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度(dù)就没那么(me)好了。

　　5、看瓜瓤(ráng)。

　　南瓜(guā)成熟的(de)好，口感就是又糯又(yòu)甜，这个在切开南瓜(guā)的一瞬间也能判断(duàn)出来。

　　成熟好的(de)南瓜，瓜(guā)瓤比较坚硬，颜(yán)色呈金(jīn)黄(huáng)色，瓜籽粒饱(bǎo)满，这样的南瓜吃起来既面又(yòu)糯还甜；瓜(guā)瓤(ráng)颜色较(jiào)浅(qiǎn)的，成熟度不够(gòu)，口感也(yě)要略差(chà)一些。

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