竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不(bù)难，只要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了(le)，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀切除(chú)根部(bù)粗老的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立(lì)即(jí)把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候(hòu)务必要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水(sh四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些uǐ)泡竹荪所需(xū)要(yào)的(de)时间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的(de)氨基(jī)酸(suān)比例(lì)，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补(bǔ)充多种营(yíng)养物质(zhì)，能(néng)够(gòu)维(wéi)持人体组织器官的(de)正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可(kě)以适当地吃(chī)一(yī)些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有效地降低(dī)人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利(lì)湿(shī)的作(zuò)用，因此对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为(wèi)体内火气过大(dà)而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食(shí)用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较大(dà)的(de)刺激，因此在吃(chī)的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人群(qún)来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用(yòng)后容(r四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些óng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些(xiē)过(guò)敏(mǐn)体质(zhì)的人(rén)群来说，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前(qián)最好是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出(chū)现(xiàn)身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用(yòng)和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的(de)粗纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机(jī)体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美(měi)味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补(bǔ)充人体必需的(de)营(yíng)养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫(yì)力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血(xuè)、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节中(zhōng)老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著(zhù)的调节机体(tǐ)和(hé)预防疾病的(de)作用，因此越来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后(hòu)松散(sàn)变质的情况。

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