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牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来(lái)源(yuán)不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心(xīn)脏(zàng)的组织。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要成分是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相对(duì)于(yú)肝、胃等内脏营养价值高(gāo)一些(xiē)。牛心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过(guò)专业吃货(huò)很(hěn)多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶由(yóu)于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出(chū)来后口感(gǎn)既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是(shì)牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火(huǒ)锅(guō)中(zhōng)的(de)一(yī)种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的(de)大血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称(chēng)心管，常被(bèi)误解为食管(guǎn)或气管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴中又分为发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。

牛(niú)心管是牛的(de)什么部(bù)位(wèi)

　　牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛(niú)科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤(l离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗iú)胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃(wèi)等(děng)4室，以瘤(liú)胃(wèi)最(zuì)大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的(de)征兆。

　　 牛心脏的(de)主(zhǔ)动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　 牛(niú)是偶蹄(tí)目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依(yī)不同(tóng)牛种（属(shǔ)）而(ér)异，其共(gòng)同点为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下(xià)臼齿24枚(méi)，无(wú)犬齿。

　　上颚(è)无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和(hé)皱胃等4室，以离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗(yǐ)瘤胃(wèi)最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑(huá)湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患病(bìng)的征兆。

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