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紫菜是不是海(hǎi)鲜

  是紫菜不属(shǔ)于海晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军鲜的(de)。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学上隶(lì)属于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红(hóng)毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类生长在潮间带的海藻,其(qí)分布范围涵盖(gài)了寒带、温带(dài)、亚(yà)热带和热(rè)带海(hǎi)域。

  紫菜是世界上(shàng)产值最高(gāo)的(de)栽培(péi)海藻,在(zài)中(zhōng)国、晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军日(rì)本和韩国被大规模栽(zāi)培。

  紫菜是我国海洋农业和出口创汇(huì)的主(zhǔ)导(dǎo)品(pǐn)种之(zhī)一。

  2016年我国紫菜产量约13.53万(wàn)吨,产值超过100亿元。

  干紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋白含量达30%~50%,富含膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特有(yǒu)的藻胆(dǎn)蛋白,具有(yǒu)很高(gāo)的营养价(jià)值,是一种不可多得(dé)的海洋食材,也是我国东南沿海农村经(jīng)济的支(zhī)柱产品。

形态(tài)特征(zhēng)

  真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层,且单个细胞(bāo)含1个(gè)星状色素体,中(zhōng)国的紫菜属物种都属(shǔ)于该(gāi)亚属。

  藻类学家曾呈奎等根据藻(zǎo)体(tǐ)边缘细胞的特征(zhēng),将真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)分为3组:

  (1)全缘紫菜(cài)组,叶片边缘(yuán)平滑,边缘细(xì)胞形态与(yǔ)其他营养细胞无(wú)区(qū)别;

  (2)刺缘紫菜组,叶(yè)片边(biān)缘具明(míng)显的刺突,后者由1个或几个细胞(bāo)形成;

  (3)边缘紫菜(cài)组(zǔ),叶片边(biān)缘由(yóu)几(jǐ)排退化细(xì)胞所组(zǔ)成。

主要价值

  紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美,富(fù)含蛋白质、无(wú)机化(huà)合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和(hé)矿物质,其中蛋白(bái)质(zhì)的成分高(gāo)达25%~50%,所以在食品和医药领域具(jù)有广阔的(de)前景。

  紫菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

  紫菜具(jù)有较强的(de)吸(xī)收氮磷(lín)和(hé)固定碳(tàn)的能力,其栽(zāi)培对浅海富营养(yǎng)化的(de)修(xiū)复和改善也有(yǒu)重(zhòng)要(yào)作用。

分布情况

  紫菜(cài)属物种(zhǒng)虽然在(zài)寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域均有分布,但亚热带至温带(dài)海域的物(wù)种多样性丰富。

  紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵循这个规(guī)律,主要分布(bù)在(zài)黄(huáng)渤海(hǎi)到(dào)东(dōng)南沿海(hǎi)的潮间(jiān)带,另(lìng)外,也有少数紫菜(cài)物种分(fēn)布在台湾和海(hǎi)南(nán)岛沿(yán)海,且它们的(de)分布具有区域(yù)性(xìng)特征。

  在黄(huáng)渤海(hǎi)自然分(fēn)布的(de)紫菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要是条(tiáo)斑紫菜(cài)、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜,在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

  另外,圆紫(zǐ)菜在中(zhōng)国沿海分布较广,从南到北均有其生长,是一(yī)个广温性种类。

  以自然(rán)类(lèi)群(qún)和生境环境为基础,在中国形(xíng)成了(le)长江以北(běi)的条(tiáo)斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜(cài)2大栽培区域(yù)。

  坛紫菜是(shì)我国独(dú)有的暖温带紫菜栽培品种,产量约(yu晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军ē)占全国紫菜总产量的75%左右(yòu),栽培(péi)区主(zhǔ)要分布在福建(jiàn)、浙江(jiāng)、广东沿海(hǎi),近年来随(suí)着(zhe)坛紫菜价格的攀升以及养殖(zhí)技(jì)术的提(tí)高,养殖范围逐渐北移到江苏南(nán)通和连云(yún)港。

  条斑紫菜养(yǎng)殖主要集(jí)中在(zài)江苏(sū)和山东,产量和出口量占全国条斑(bān)紫(zǐ)菜(cài)行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

  紫菜不(bù)属于海鲜类食物,其属于海(hǎi)产品,紫菜中含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质、维生素、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质以(yǐ)及不饱和(hé)脂肪酸,其可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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