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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大部分酶(méi)和(hé)微生物(wù)的活性(xìng)都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细(xì)菌即使(shǐ)是在温(wēn)度很低的情况下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保(bǎo)存(cún)时间过长时(shí)黄鳝还是会有变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝(shàn)没有出现变质的情况，但(dàn)是经过(guò)长(zhǎng)时间(jiān)的(de)保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的营(yíng)养和口感都已(yǐ)经大(dà)大(dà)下降，此时(shí)继续食(shí)用的(de)话价(jià)值不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时食(shí)用的(de)话，要放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保存(cún)，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性增(zēng)强，不过(guò)也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有(yǒu)杀菌的作用，因(yī饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思n)此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可以撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够(gòu)保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放入一些冰块(kuài)，这(zhè)样的(de)作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可(kě)以(yǐ)保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什(shén)么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富(fù)含蛋(dàn)白质的(de)食物，有滋养身体的养生功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的组氨酸会快速的分(fēn)解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间(jiān)越长，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量(liàng)能淹(yān)过(guò)黄鳝就可以，放置(zhì)于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在上(shàng)面(miàn)加个能通风的(de)盖子防止逃(táo)跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中(z饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思hōng)维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可(kě)以将(jiāng)身体里面(miàn)的杂质(zhì)和废弃(qì)物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建(jiàn)议(yì)将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝(shàn)放(fàng)在(zài)冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开(kāi)，很(hěn)不(bù)利于黄(huáng)鳝的(de)养殖;而且黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面(miàn)也没有人(rén)知(zhī)道，到(dào)时候很(hěn)不(bù)好清理，所以是(shì)不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的(de)人一买就买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的(de)保(bǎo)存(cún)并(bìng)不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态(tài)，如果一旦发(fā)现(xiàn)有黄(huáng)鳝(shàn)死了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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