浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能(néng)力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对(duì)意义上的(de)安(ān)全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的(de)经年累(lèi)月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸(suān)菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的(de)来路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样(yàng)的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人(rén)们(men)经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层(céng)白花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为(wèi)了(le)换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什么(《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节me)东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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