新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹(fù)泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋(dàn)的(de)食用量也(yě)要注意(yì)，主要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合(hé)适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补益身体的作(zuò)用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要(yào)的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有(yǒu)人(rén)体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组(zǔ)织的(de)发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者　　

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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