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海带(dài)是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是发物(wù)的。

　　海(hǎi)带通常是发物。

　　海带是日常生活(huó)中比较常见的一(yī)种海产品，海带中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的(de)矿(kuàng)物(wù)质以及碘元素(sù)，而且还(hái)有大量的蛋(dàn)白质，但是热量(liàng)是比较(jiào)低的，适当的吃(chī)一些海(hǎi)带，有助于增(zēng)强自(zì)身的抵(dǐ)抗(kàng)力。

　　如(rú)果自身属(shǔ)于过敏体质或者有甲亢(kàng)的病人(rén)，一般(bān)是(shì)不可以吃海带的(de)，有可能会诱发(fā)过(guò)敏，从而出现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi历久弥新什么意思，历久弥新后面一句是什么)带属(shǔ)于发物，但是并(bìng)不代表所有人都不可以吃，要根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海(hǎi)带的吃(chī)法是(shì)比(bǐ)较多的(de)，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带(dài)的(de)好坏图片

　　1、海带(dài)的质量，一(yī)般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含(hán)有杂质多少而(ér)定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均(jūn)以叶带长(zhǎng)而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑(bān)少，黄白(bái)梢极少，无杂质和(hé)少含(hán)沙粒，手摸干燥的(de)为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐(hè)黄色(sè)的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡(dàn)干品(pǐn)和(hé)咸干品(pǐn)。

　　淡(dàn)干历久弥新什么意思，历久弥新后面一句是什么海带含水分少，含(hán)盐量(liàng)低，是将鲜海带在日(rì)光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量(liàng)略高(gāo)，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐(yán)地(dì)腌制后晒(shài)于而(ér)成(chéng)的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何识别(bié)化学加工过的海带(dài)

　　看(kàn)颜色

　　褐(hè)绿、土黄的(de)海带(dài)才正常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色(sè)的海带是比(bǐ)较正常的颜色;墨绿色的海(hǎi)带是鲜(xiān)海(hǎi)带经过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐(yán)渍、脱(tuō)水等工(gōng)序加(jiā)工而成(chéng)，一般(bān)用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸(jìn)泡而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大(dà)的，墨绿色的海带经过(guò)加(jiā)工(gōng)后，表面就(jiù)没有(yǒu)什么黏(nián)性了。

　　经(jīng)过化(huà)学处理(lǐ)的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的(de)味道比较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘(diǎn)高(gāo)并含有一种(zhǒng)叫做甘(gān)露醇的(de)物质(zhì)，这两种物(wù)质(zhì)会呈白色粉末状附(fù)着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的(de)深(shēn)褐(hè)色干海带是

　　比(bǐ)较好的(de)。

　　如(rú)果干海(hǎi)带(dài)呈现部分(fēn)红色或者部分黄色就不要选择了(le)，这(zhè)样的海带(dài)有可能是被污染的(de)，质量(liàng)和营养价值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现(xiàn)了其他异味，说明海带的(de)质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的(de)食品，还含有一种(zhǒng)贵重营养药品——甘(gān)露(lù)醇。