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铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊(hé)铁棍山药(yào)都是药(yào)食两用的山药，但小(xiǎo)白嘴山药(yào)口感软糯甘(gān)甜(tián)，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并且小白(bái)嘴山药营养丰富(fù)，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分，营养价(jià)值更高于铁棍(gùn)山(shān)药，经(jīng)常食(shí)用(yòng)有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比(bǐ)较光滑、带(dài)有紫色(sè)斑点(diǎn)，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好(hǎo)剥离等(děng)特点，被称之为最好吃的(de)山药(yào)。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山(shān)药的哪一(yī)个更好，有什么不同

　　小白(bái)嘴山药(yào)被誉为最好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植于深州(zhōu)、安平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡县等(děng)地，该(gāi)区域古称(chēng)博陵(líng)。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温(wēn)县所在(zài)（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养(yǎng)成(chéng)分含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每(měi)百(bǎi)克(kè)中含(hán)有碳(tàn)水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高(gāo)，除此(cǐ)之外还富含(hán)黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素和3、稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊4—二羟(qiǎng)基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山(shān)药(yào)：块(kuài)茎(jīng)中平(píng)均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需(xū)的20种氨(ān)基酸中(zhōng)，山(shān)药中含(hán)有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量(liàng)虽小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读音(yīn)表明了(le)是最(zuì)好吃的(de)山药(yào)品(pǐn)种。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：垆土铁(tiě)棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬(yìng)。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看(kàn)，但(dàn)口感较(jiào)好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍(gùn)山药因种植在沙(shā)地里，土质(zhì)松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样(yàng)较高(gāo)。

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-小白(bái)嘴(zuǐ)白(bái)山药(yào)

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科-铁棍山药

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