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老南瓜可以生吃吗

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素(sù)、维生(shēng)素、矿物(wù)质、氨基酸及果(guǒ)胶等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营养价值(zhí)，但建议控(kòng)制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适(shì)，日常适量(liàng)生吃(chī)南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里、缓解便(biàn)秘发生等(děng)有一定(dìng)的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不同的品(pǐn)种，南(nán)瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜(mì)本(běn)南瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色(sè)橙色(sè)的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜(guā)，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的(de)、所以，什么样的(de)南瓜(guā)又面又(yòu)甜，首(shǒu)先(xiān)看(kàn)颜(yán)色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南(nán)瓜(guā)外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的(de)形状看出来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找(zhǎo)形(xíng)状完整的(de)，有凸起或(huò)斑(bān)点的不影响口感，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜(guā)的外皮。

　　购(gòu)买时(shí)要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如(rú)果一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷(mèn)响的就是(shì)老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就(jiù)没(méi)那(nà)么好了(le)。

如(rú)何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜色上来(lái)说，金(jīn)黄色(sè)的南瓜，颜(yán)色越(yuè)深(shēn)黄，条纹越(yuè)清(qīng)楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的(de)南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟(shú)后有一种(zhǒng)清香气味，而(ér)没(méi)有(yǒu)成熟(shú)的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟(shú)度(dù)不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜(guā)上的那一(yī)小段(duàn)茎，如果(guǒ)感觉非常硬，就证明南(nán)瓜(guā)采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟(shú)度(dù)高的表现(xiàn)之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰富的(de)维生素(sù)A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消(xiāo)化道免受(shòu)粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二(èr)、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中医(yī)的角(jiǎo)度认为：有补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医学研(yán)究证(zhèng)明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助(zhù)肝(gān)、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜(guā)富含维生素(sù)a、维生素(sù)c和(hé)维生素e，能(néng)促(cù)进胰岛(dǎo)素的分泌(mì);南(nán)瓜中的果胶(jiāo)可(kě)推(tuī)迟食物排空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成(chéng)胰(yí)岛素所(suǒ)必需(xū)的物质。

　　所以糖(táng)4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里尿(niào)病患(huàn)者应适当吃些(xiē)用南瓜做(zuò)的(de)食物。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：人民网-南(nán)瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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