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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇(chún)摄入(rù)过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)防止每天(tiān)食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能(néng)够偶然食(shí)用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shà手机扩展内存是什么意思ng)滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大(dà)火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干(gàn)，淋(lín)上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定(dìng)闻名(míng)的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归(guī)于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要(yào)数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美味(wèi)可口的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许(xǔ)多手机扩展内存是什么意思，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大，可名(míng)望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六(liù)味斋六(liù)味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义春楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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