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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

  马(mǎ)铃(líng)薯是可以当主食吃的。

  马铃薯(shǔ)一般能当主(zhǔ)食(shí),可(kě)以(yǐ)弥(mí)补身体所需(xū)养(yǎng)分及热量,与米饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱腹感(gǎn),在(zài)吃的时分要适量,不(bù)宜多吃,并(bìng)且还可以吃一些其他的食物,留意荤素调配(pèi),确保养(yǎng)分均衡(héng)。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素含量丰(fēng)厚,还含有一定量的(de)蛋白质、脂肪、维生素,以及多种矿物(wù)质,如(rú)钙、铁等,

  适量吃(chī)简(jiǎn)单被机(jī)体所吸收,因而马(mǎ)铃(líng)薯可以作为主食(shí)。不只(zhǐ)可以弥补养分成分(fēn),还可以促(cù)进胃肠(cháng)活动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃(chī)些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分,会发现有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

  形状不同的马铃薯,多多少(shǎo)少有点(diǎn)不同(tóng),越(yuè)圆的(de)马铃薯,越好(hǎo)剥皮(pí)。

  2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外(wài)皮。

  马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的(de)部(bù)分,里边多半(bàn)是坏(huài)的;而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马铃(líng)薯,肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑选(xuǎn)。

  购买马铃薯时(shí),主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水泡过,主(zhǔ)张不要购买。

  由于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存,并且保存时刻也很(hěn)短,口感也欠好。

  假(jiǎ)如(rú)是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯,会比较面(miàn)、甜,适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如是表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯,口感比较实、脆,适(shì)宜(yí)拿来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)。

  所以,选购马铃(líng)薯要学会(huì)从自己的实践需(xū)求(qiú)动身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时,看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃(líng)薯都含有毒素,就不(bù)适宜再吃,外表现已变(biàn)绿(lǜ)的(de)也(yě)是。

  马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃,是最基(jī)本的知识(shí)。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃(líng)薯的果肉分为两种色(simple是什么牌子,simple是什么牌子衣服sè)彩,一(yī)种是黄(huáng)色的,一种是白色的(de)。

  一(yī)般(bān)来(lái)说,黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

  所(suǒ)以,选购马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃,马铃(líng)薯作(zuò)为日常食用(yòng)频率十分高的蔬菜(cài),以其多变的口(kǒu)感和丰厚(hòu)的烹饪(rèsimple是什么牌子,simple是什么牌子衣服n)办法而广受咱们的喜欢。

  马铃(líng)薯(shǔ)养分丰厚,易于消化,种类也十分的(de)多(duō)样,那,马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃?

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃1

   1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分,你会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的(de)、长长(zhǎng)的。

  形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ)多多少少有点不同(tóng),像越圆的(de)马铃薯,则越好剥皮。

  假如用来(lái)煮(zhǔ)的、炒的,最(zuì)好挑圆(yuán)圆的(de)马铃薯。

   2、发(fā)芽的(de)马铃薯不要拿:当(dāng)在(zài)挑选的马铃薯的时分(fēn),看见有(yǒu)发芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒素(sù),就不(bù)适宜再吃(chī)了,皮外表现已变(biàn)绿的也是哦。

  马铃薯发芽的(de)不能吃,都是些(xiē)最(zuì)基(jī)本的(de)知识。

   3、选(xuǎn)皮干的马(mǎ)铃(líng)薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分(fēn),要拿(ná)皮干的马铃(líng)薯,好吃一点。

  水泡过的(de)马(mǎ)铃薯,不能放得太(tài)久,还影(yǐng)响马铃(líng)薯的口感。

  在色彩方面(miàn),则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的(de):马铃薯在运输(shū)过程(chéng)中,也有或(huò)许有些碰在一同,撞(zhuàng)伤了。

  所以在(zài)挑选的(de)马(mǎ)铃薯的(de)时(shí)分,转一圈看(kàn)看,有没(méi)有(yǒu)撞(zhuàng)伤(shāng)的。

  要(yào)不(bù)然买回去,吃不了就白白浪费钱了。

  

   怎样(yàng)挑(tiāo)选好的马铃薯

   1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分,会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马铃薯(shǔ)。

  形(xíng)状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯,多多少少有点不(bù)同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮(pí)。

   2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外皮(pí)——马铃薯不要(yào)挑有黑色相(xiāng)似瘀青的(de)部分,里边多半是坏的(de);而冻伤或腐朽的(de)马铃薯,肉(ròu)色变(biàn)成(chéng)灰色或呈黑斑,水分缩(suō)短,最好不要挑选。

   购买马铃薯(shǔ)时,主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡(pào)过,主张不要(yào)购买。

  由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存,并且保存(cún)时刻也很短,口感也欠好。

   假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯,会比较面、甜,适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯,口感(gǎn)比较实(shí)、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马铃薯要学会从自己的(de)实践(jiàn)需求动(dòng)身。

   3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时(shí),看见发芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适宜(yí)再吃,外表现已变绿的也(yě)是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知识。

   4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的(de)果肉分为(wèi)两种色彩,一种是黄色的,一种是白色(sè)的。

  一(yī)般来(lái)说,黄色肉质的马铃(líng)薯比(bǐ)较(jiào)粉、面,而白(bái)色肉质的(de)马铃薯(shǔ)一(yī)般感觉(jué)比较甜。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃薯时也要留意(yì)掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃2

   1、看(kàn)形状圆形(xíng)的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯,适(shì)宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥;而细长的五月皇后种类则(zé)属黏(nián)质,不简单煮烂,适宜用来做(zuò)咖(kā)哩。

  外(wài)表过于高低不平的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的(de),芽(yá)眼较浅(qiǎn)的(de)。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯(shǔ)利(lì)用得彻底。

  要(yào)尽(jǐn)量(liàng)挑选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫(chóng)咬(yǎo)和(hé)机械(xiè)外伤,不萎蔫、变软,无(wú)发酵酒(jiǔ)精气味的最好(hǎo)。

   3、看色彩要(yào)买(mǎi)黄皮的马铃薯,黄皮(pí)马(mǎ)铃薯外皮暗黄,内色呈(chéng)淡黄色,淀(diàn)粉含量高(gāo),含有胡(hú)萝卜素,口味较好。

  别的,还要留意(yì)皮(pí)层变绿的马铃薯(shǔ)不要购(gòu)买(mǎi)和食用(yòng)。

  由于其间含有的龙(lóng)葵素有(yǒu)毒(dú)性(xìng),加(jiā)热也不会被(bèi)损(sǔn)坏,吃了(le)会中毒(dú)。

  

   马铃(líng)薯的.寄存(cún)

   1、马(mǎ)铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可,不行(xíng)放在阳(yáng)光下暴晒,也没必要放在(zài)冰(bīng)箱里,温度过高会导致马铃薯(shǔ)生(shēng)芽(yá)或腐(fǔ)朽,温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用(yòng)。

   2、马铃薯在常(cháng)温下保存,不需通过清洗(xǐ),可(kě)以将马铃薯与苹果摆(bǎi)在(zài)一同,由于苹果会开释(shì)一种使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯(xī)气体,可(kě)以(yǐ)按捺(nà)马铃薯发(fā)芽(yá)。

   3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯,不然表皮(pí)变(biàn)绿,食(shí)用(yòng)后或(huò)许中(zhōng)毒。

   马铃薯吃欠好,或(huò)许会中毒,因而妈妈(mā)要(yào)知道什么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发(fā)芽马(mǎ)铃薯吃(chī)不得马铃(líng)薯(shǔ)发芽后,芽孔周围就会含有很(hěn)多(duō)的有毒龙葵素,这是一种神经(jīng)毒素,可按捺呼吸(xī)中枢。

  最(zuì)好不要食用(yòng)发芽的马(mǎ)铃(líng)薯。

  如要食用(yòng)须深挖及削去芽邻近的皮层,再用水(shuǐ)浸泡2个小时(shí),煮(zhǔ)食时刻也须长(zhǎng)一(yī)些,发芽(yá)面积(jī)大、芽眼多的(de)马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒(dú)素。

  马铃薯生芽,只需抹去(qù)芽胚,把皮刮掉,就(jiù)可以食用。

  而绿(lǜ)皮(pí)马铃(líng)薯则不(bù)行食用。

  假如吃马铃(líng)薯(shǔ)时口中有点(diǎn)发麻的(de)感觉(jué),则标明(míng)该马铃薯中还含(hán)有较多的龙葵素,应立即中止食用,以防(fáng)中毒。

   能购买(mǎi)到甘旨和(hé)养分的食(shí)物也(yě)可以(yǐ)让心境(jìng)变得十分的好,上(shàng)面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍,这样咱们在购买食材的时分可以(yǐ)依照上面的办法去试一下(xià),这样(yàng)制造起来或许吃起来的时(shí)分就可(kě)以更好地品味它的滋味(wèi)了。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)3

   1、看马铃薯(shǔ)是(shì)否有损害。

  假如马铃薯现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de),主张不(bù)要选购这类马铃薯。

  这(zhè)种(zhǒng)马铃薯混有伤残、虫灾,往往简单蜕变,买(mǎi)回家(jiā)放(fàng)置不久。

  并且这类(lèi)马(mǎ)铃薯的(de)口感也欠好,养分也较差,真实(shí)没必要(yào)买回(huí)家食用(yòng)。

   2、看马(mǎ)铃薯的外(wài)形。

  一般来说,马铃(líng)薯(shǔ)有两种类型,一种是外形没那么(me)规矩(jǔ)的,一(yī)种是(shì)比较圆(yuán)的,一般(bān)咱们(men)会主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)外形比(bǐ)较圆(yuán)的马(mǎ)铃薯,由于这儿马铃(líng)薯(shǔ)削起来很(hěn)便利,比较不(bù)那么费力(lì)。

  所以说挑(tiāo)选越圆(yuán)的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假如是(shì)起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯(shǔ),会感觉比(bǐ)较面(miàn)比较甜,适(shì)宜(yí)拿来(lái)蒸或(huò)许炖(dùn);假如是那种表皮(pí)比较润滑的马铃(líng)薯,它的口(kǒu)感会比较实、脆,此刻(kè)若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话,那(nà)是再适宜不过了。

  所以(yǐ)选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践(jiàn)需(xū)求动(dòng)身。

   4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩。

  马铃薯的果肉分为(wèi)simple是什么牌子,simple是什么牌子衣服两种色彩,一(yī)种(zhǒng)是黄色(sè)的,一种是白色(sè)的(de)。

  一般(bān)来说,黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯,往往会比较(jiào)粉(fěn)比较面,假如是白(bái)色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),一般会感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

  所以选购(gòu)马铃薯时也(yě)要留意(yì)这一(yī)点细(xì)节,要掌(zhǎng)握好。

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