落座、打开(kāi)手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人(rén)外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你是否(fǒu)意(yì)识到，这(zhè)一便捷行为(wèi)背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次(cì)点击中，顾(gù)客(kè)的个(gè)人信(xìn)息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消(xiāo)费者协会发布对“扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提(tí)到，“必须使(shǐ)用小(xiǎo)程序(xù)才能点餐”等(děng)扫码(mǎ)强制关注使用(yòng)的现象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的白领小张(zhāng)就经常(cháng)遇到这种情(qíng)况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第一句就是请扫码点餐，当提(tí)出(chū)能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不(bù)全，就(jiù)是需(xū)等(děng)较长(zhǎng)时间(jiān)，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉(sù)你只能(néng)扫(sǎo)码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山(shān)东一家虾火锅(guō)店(diàn)的(de)老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬(wěi)表示(shì)，他的(de)餐厅自2021年起(qǐ)就彻(chè)底告别(bié)纸质(zhì)菜单了(le)，客人只能扫(sǎo)桌边二维码进入小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省(shěng)去沟(gōu)通成(chéng)本，还(hái)不(bù)容易出错，效率(lǜ)更高(gāo)。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先生(shēng)同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾(gù)客提出(chū)过异议，其(qí)他顾客都已经(jīng)习惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定(dìng)制一个扫码香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序门槛并(bìng)不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在(zài)一(yī)家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职(zhí)后开了一间工作室，专(zhuān)门(mén)为各(gè)种(zhǒng)店(diàn)铺(pù)定制(zhì)点(diǎn)单小程序(xù)，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点餐小程序(xù)是(shì)用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普(pǔ)遍，一(yī)桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结(jié)算(suàn)、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通门槛也比较(jiào)低，只需要提(tí)供营业执照(zhào)，费(fèi)用(yòng)的话，小(xiǎo)程(chéng)序申请(qǐng)加开通微(wēi)信支付共400元，如(rú)果再开通(tōng)支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负(fù)责人也介绍称，定制(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐(cān)饮(yǐn)店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提(tí)供个人信息不能吃(chī)饭(fàn)？餐厅(tīng)可自(zì)由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有(yǒu)必要非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点个菜为什(shén)么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平(píng)台上(shàng)，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可(kě)以做一些数(shù)据分析(xī)，比如收入、销量等(děng)基础数据(jù)，当然也可以分析会员充值(zhí)情(qíng)况、顾客画像等。

　　那(nà)么(me)如何获得(dé)顾客画(huà)像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后(hòu)台设(shè)置实(shí)现。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也(yě)会获取手机号。如果觉(jué)得这样做用户(hù)体验不(bù)好，还有其(qí)他办(bàn)法，可在(zài)支付环节(jié)，设置开通(tōng)会员可领小额优惠券，大部分用户会(huì)注(zhù)册，这样(yàng)就获取了用户的微信信息(xī)和手机号。当然餐厅也(yě)可以设(shè)置成直接点(diǎn)餐，获取这些(xiē)信(xìn)息的(de)目的(de)是方便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠(huì)信息(xī)。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生(shēng)也表示，当(dāng)时(shí)业务人员曾告诉他可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后(hòu)期分析客源。“我(wǒ)文化程度(dù)有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个(gè)方便，所以我们不提供(gōng)个(gè)人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息，顾客(kè)每次点餐也(yě)都(dōu)可以转变为小程序的流量，而商家可选择通(tōng)过接收(shōu)推(tuī)广(guǎng)广告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者(zhě)透露(lù)，点餐小程序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾客点(diǎn)击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以上时，就(jiù)可以申请接入广告(gào)，开屏广告或(huò)者(zhě)插入(rù)小程序中都可以，顾(gù)客点击或浏(liú)览，餐饮店(diàn)可以分(fēn)流量费(fèi)。”

　　据一香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年位(wèi)餐(cān)饮店老(lǎo)板介绍，顾客(kè)点(diǎn)击一次他们(men)分得的钱(qián)数(shù)并不固定(dìng)，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一块(kuài)多(duō)。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫码点餐(cān)，顾客们怨声(shēng)载道，相关部门(mén)组织也多次发文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制(zhì)。不过，即使用户自愿选择(zé)扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里(lǐ)面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可(kě)能详细准确(què)地分(fēn)析顾客画(huà)像(xiàng)、大(dà)范围准确地推(tuī)送营销(xiāo)信息，部分餐厅(tīng)商(shāng)家通过设置扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人信息，内(nèi)容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾客(kè)个人(rén)信息已(yǐ)违反(fǎn)相关法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮(yǐn)业(yè)的经营环境和发(fā)展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要要求的(de)餐饮业，顾客是一(yī)个个有温度的(de)人(rén)，满足顾客需求，提供优良的服务(wù)，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅(tīng)与顾客之间(jiān)有温度的(de)交(jiāo)流(liú)，本(běn)应满足顾(gù)客个(gè)性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个人信(xìn)息则更恶劣，实(shí)际上是在违(wéi)反诸(zhū)多法律(lǜ)规(guī)定的(de)基础上(shàng)，将顾客(kè)当成(chéng)了(le)餐(cān)厅经营营销(xiāo)的流量工具(jù)，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首(shǒu)先强制(zhì)扫码点餐不(bù)合理不(bù)合法，消费者有(yǒu)权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码点餐过(guò)度索权亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐(cān)饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意(yì)识到(dào)最(zuì)好的营销(xiāo)手段是高质量的服务，才能真正留住客户。

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