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  薯类作物又称根(gēn)茎类作(zuò)物,主要包(bāo)括甘(gān)薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋(yù)类(lèi)等。

  这类作(zuò)物的产品器(qì)官是块根和块茎,具有生长前期(qī)和块根膨(péng)大(dà)期两个生理(lǐ)分期(qī)。

  1、甘薯:又称番薯、山芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等,中国的甘薯种植面积和(hé)总产量(liàng)均占世界首位。

  甘薯的根分为须根(gēn)、柴根(gēn)和(hé)块根,其中块根是贮藏(cáng)养分的器官(guān),是供食用的部分,有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和块形等多种形状。

  块根还(há什么是自主招生初升高,什么是自主招生考试i)具有(yǒu)根(gēn)出芽的(de)特性,是育苗(miáo)繁(fán)殖的重要器官。

  2、马铃薯:又称土豆、洋芋、山药蛋等,其(qí)块茎可供食用,是(shì)重要的粮食、蔬菜(cài)兼用作(zuò)物。

  产量(liàng)高,营(yíng)养(yǎng)丰富,对(duì)环境的适(shì)应(yīng)性较强(qiáng),现已遍布世界各地,马铃薯鲜薯可烧煮,作粮食或蔬菜。

  3、木什么是自主招生初升高,什么是自主招生考试薯:原(yuán)产(chǎn)于(yú)美(měi)洲热(rè)带,全(quán)世(shì)界(jiè)热带(dài)地区广为栽培。

  其块根(gēn)可(kě)食,可(kě)磨木(mù)薯(shǔ)粉、做(zuò)面包、提供木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒精饮料(liào)。

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