浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)道(dào)历史悠久的(de)传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿(ér)发育(yù)不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家(jiā)户户(hù)必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一(yī)句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处(chù)。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能(néng)力增加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患(huàn)者(zhě)会(huì)加(jiā)重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白(bái)色(sè)就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃(chī)的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来(lái)路(lù)和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么(me)不(bù)可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都(dōu)会铭记(jì)着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么(me)东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和(hé)平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过(guò)现在时(shí)代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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