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无骨鸡(jī)爪可(kě)以常温保存吗

　　无骨鸡爪是可以常温(wēn)保存的。

　　家庭自制(zhì)的无骨鸡爪。自制的(de)无骨鸡爪,一(yī)般来说在制作过程中是没有做任何防腐处理的,

　　加之鸡爪营养丰富,很容(róng)易变(biàn)质,所以保质期都(dōu)是(shì)比(bǐ)较短的,如果不放入冰箱,建议待鸡爪入味后,最好当日就食用(yòng)完,否(fǒu)则容易变质。

无骨鸡爪固形物含量是什么意(yì)思

　　无骨(gǔ)鸡(jī)爪固形物含量的意思是(shì)指(zhǐ)包装中(zhōng)鸡(jī)爪(zhǎo)加上(shàng)配料的(de)固体(tǐ)物的比例。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤(fèng)足，是(shì)鸡的脚爪(zhǎo)，共4个指头，可(kě)供食(shí)用，是一道经典的(de)传(chuán)统小吃，在川菜(cài)、粤菜中均有制(zhì)作，多皮(pí)、筋，胶质比(bǐ)较丰(fēng)富。

　　在我国南方，凤爪是一道上档次的名(míng)菜，其烹(pēng)饪(rèn)方法也较复杂。

　　常用(yòng)于煮汤(tāng)，也宜(yí)于(yú)卤(lǔ)、酱，还可(kě)煮熟后脱骨拌(bàn)食，如：卤鸡爪、酱鸡(jī)爪(zhǎo)、椒麻鸡掌、拆骨掌翅(chì)等。

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