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　　1.芹菜榨汁(zhī)要开水焯一下，因(yīn)为在芹菜表面会有(yǒu)很(hěn)多的细(xì)菌(jūn)，而且在表面还(hái)会有很多的泥污，所以必(bì)须要进行焯(chāo)水(shuǐ)，这样才能够保证(zhèng)青菜的新(xīn)鲜，同时也可以(yǐ)去除表面(miàn)的泥(ní)污，吃的时候就特别(bié)健康卫生(shēng)。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯(chāo)的(de)具(jù)体方法(fǎ)为首(shǒu)先(xiān)清洗干净(jìng)，然后起锅烧水，将青(qīng)菜(cài)放入到(dào)锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可以完成(chéng)焯水，这样制作出(chū)来的味道就比较好吃，而(ér)且也不会出现拉肚子(zi)的情况。

芹菜(cài)榨汁用生的好(hǎo)还是熟的好

　　榨芹菜汁(zhī)的话不管是(shì)用生的还是熟的都是可(kě)以(yǐ)的(de)。

　　要是肠胃比较好喜(xǐ)欢吃(chī)些生食的话，可(kě)以直接用生的(de)榨汁，由于生(shēng)的芹菜(cài)味道比较重(zhòng)所以很多人都不能接受。

　　要是不能接(jiē)受的话(huà)也可以用熟的芹菜榨汁的(de)，效果是一样的。

芹(qín)菜榨汁用什么(me)芹菜(cài)

　　西芹。

　　西芹和(hé)芹(qín)菜虽都同属于(yú)芹菜，但是西(xī)芹和芹菜含水量不一样且所含营养(yǎng)价(jià)值也不同。

　　芹菜中(zhōng)所含的粗(cū)纤维成分比较多(duō)，榨出来(lái)的汁水所含(hán)的杂(zá)质(zhì)比较多，难以下咽(yàn)。

　　西芹水分含量比较多，粗纤维较少，所以西芹(qín)榨(zhà)出来的汁水(shuǐ)比(bǐ)较纤细浓稠，且(qiě)不(bù)含太多杂质，比较(jiào)容易(yì)吞咽，所以(yǐ)选择榨芹菜汁时选用(yòng)西芹较好(hǎo)。

芹菜榨汁用芹(qín)菜叶吗(ma)

　　不(bù)用(yòng)把叶子去掉,叶子营(yíng)养很高。

　　 很(hěn)多人吃芹(qín)菜会把芹(qín)菜叶(yè)丢掉,这种(zhǒng)吃法是不科学(xué)的,因为芹菜叶的营养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维(wéi)生素C、维生素(sù)B1、蛋白质、钙物质的(de)含(hán)量都(dōu)高于(yú)芹菜茎,其中个别营养(yǎng)成分要高(gāo)出芹(qín)菜茎几十倍。

　　芹(qín)菜叶中还含有维生素E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨汁用热水还是(shì)凉水

　　都(dōu)可以，根据口(kǒu)味来决定。

　　 芹菜是一种非常好(hǎo)好的药材蔬菜(cài)，它富含碳水化合物和蛋白质具有健胃、利尿、净血调经、镇静等作用(yòng)。

　　很多人(rén)都会用它来榨汁喝，一般都是直接切段(duàn)榨汁(zhī)即可，不(bù)喜欢味(wèi)道的(de)还可以(yǐ)添加白糖或(huò)者先焯(chāo)水(shuǐ)榨熟的(de)。

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