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马铃薯可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃(líng)薯是可以当主(zhǔ)食吃(chī)的(de)。

　　马铃薯一般能当(dāng)主食，可以弥补身体所需(xū)养分及(jí)热量，与米饭(fàn)、面(miàn)食等(děng)主食相同可增强饱腹感，在吃(chī)的时(shí)分要适量(liàng)，不宜多(duō)吃，并(bìng)且还可(kě)以吃一些(xiē)其他的(de)食(shí)物，留意荤素(sù)调(diào)配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水(shuǐ)化合物、纤维素含(hán)量丰厚，还含(hán)有(yǒu)一定量的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以(yǐ)及多种矿物(wù)质，如(rú)钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被(bèi)机体所(suǒ)吸收，因而(ér)马铃薯可以作(zuò)为主食。不只可(kě)以(yǐ)弥补养分(fēn)成分，还可以促(cù)进胃肠活(huó)动，口感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多(duō)多少少有点不同，越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮(pí)。

　　马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青(qīng)的部分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而(ér)冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许(xǔ)炖；假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆，适宜拿(ná)来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性践(jiàn)需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃(líng)薯时(shí)，看(kàn)见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已变(biàn)绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知(zhī)识(shí)。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的(de)。

　　一般来(lái)说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn)，而(ér)白(bái)色(sè)肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般(bān)感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要(yào)留意掌握(wò)好(hǎo)这一(yī)点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃，马铃薯作为(wèi)日(rì)常食用频率十分高的蔬菜(cài)，以其(qí)多变的口感(gǎn)和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化(huà)，种类也(yě)十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)？

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，你会(huì)发现有圆圆(yuán)的(de)、长(zhǎng)长的。

　　形(xíng)状不同的马铃薯多多少少有点(diǎn)不同(tóng)，像越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ)不要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分(fēn)，看见有(yǒu)发(fā)芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再吃(chī)了，皮外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，要拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过(guò)的马铃(líng)薯(shǔ)，不能(néng)放得太久，还影响(xiǎng)马铃薯的(de)口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色的马(mǎ)铃薯(shǔ)，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈(quān)看有没有坏(huài)掉(diào)的:马铃薯在运输过(guò)程中，也有(yǒu)或许有些碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分(fēn)，转一圈看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要不然(rán)买回去，吃不(bù)了就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)马铃(líng)薯

　　 1、看马铃(líng)薯形(xíng)状——在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮(pí)——马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青的(d无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性e)部分，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成灰(huī)色或呈(chéng)黑(hēi)斑(bān)，水(shuǐ)分缩短，最好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　 购(gòu)买(mǎi)马(mǎ)铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的(de)马铃(líng)薯不简单保存，并(bìng)且无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较(jiào)面、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发(fā)绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不(bù)适宜再(zài)吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最基本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一(yī)种是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一般(bān)感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃(líng)薯归于粉质马(mǎ)铃薯(shǔ)，适(shì)宜用来(lái)做沙拉或(huò)马铃薯(shǔ)泥(ní)；而细长的(de)五月皇后种类则属黏(nián)质，不(bù)简单煮烂，适宜用(yòng)来做(zuò)咖(kā)哩。

　　外(wài)表过于高低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮的(de)，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙(cāo)皮，无(wú)病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色(sè)彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素(sù)，口味(wèi)较好。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿的(de)马(mǎ)铃薯不要购买和(hé)食用。

　　由(yóu)于其间含有的(de)龙(lóng)葵素有毒(dú)性，加热也(yě)不会(huì)被损坏(huài)，吃了会中(zhōng)毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在(zài)阴凉处(chù)即(jí)可，不行放(fàng)在(zài)阳光下暴晒，也没必要(yào)放在(zài)冰箱里，温度过(guò)高(gāo)会(huì)导致马铃薯(shǔ)生(shēng)芽(yá)或腐朽，温度过低(dī)马铃(líng)薯易冻伤不能(néng)食(shí)用(yòng)。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存，不需通过清洗，可以将(jiāng)马铃薯与苹果摆在一(yī)同，由于苹(píng)果(guǒ)会开释(shì)一(yī)种使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯(xī)气(qì)体，可以按捺(nà)马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯(lá)，不然表皮(pí)变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)吃(chī)欠好，或许会中(zhōng)毒，因(yīn)而妈妈要(yào)知道(dào)什(shén)么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃薯(shǔ)吃(chī)不得马铃(líng)薯发芽后(hòu)，芽(yá)孔周围就会含(hán)有很(hěn)多(duō)的(de)有毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如(rú)要食用(yòng)须深挖及削去芽邻近的(de)皮层，再用水(shuǐ)浸泡(pào)2个小时，煮食时刻也须长(zhǎng)一些(xiē)，发芽面积(jī)大、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒(dú)性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需(xū)抹去芽胚(pēi)，把皮刮(guā)掉，就可以食用(yòng)。

　　而(ér)绿皮马铃薯(shǔ)则(zé)不行食用。

　　假如(rú)吃马铃(líng)薯时口中有点发(fā)麻的(de)感觉，则标明该(gāi)马铃薯中还含有较多的龙葵素，应立即中止(zhǐ)食用，以防中毒。

　　 能(néng)购(gòu)买到甘旨和养分的食物也可以(yǐ)让心境变(biàn)得十分的(de)好(hǎo)，上面便(biàn)是对什么样(yàng)的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在购买(mǎi)食材的时分(fēn)可(kě)以依照上面的(de)办法去试一(yī)下，这(zhè)样制造起来或许吃起来的(de)时分(fēn)就可以更好(hǎo)地品味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯是(shì)否(fǒu)有损害(hài)。

　　假(jiǎ)如马铃薯现已破(pò)皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不要选购(gòu)这类马铃(líng)薯。

　　这种马(mǎ)铃(líng)薯混有伤残、虫灾，往往简单(dān)蜕变，买(mǎi)回家放(fàng)置(zhì)不久。

　　并(bìng)且(qiě)这(zhè)类马铃薯的(de)口感也欠好(hǎo)，养分也较差，真(zhēn)实没必要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形。

　　一般(bān)来说，马铃薯有两(liǎng)种类型(xíng)，一种是外(wài)形没那么(me)规矩的，一种是(shì)比较圆的，一般(bān)咱们会主张挑选(xuǎn)那种外形比较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯削(xuē)起来(lái)很便利，比(bǐ)较不那么费力(lì)。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

　　假如(rú)是起皮的(de)马铃薯，会(huì)感觉(jué)比较面比较甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是那种表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，它(tā)的口(kǒu)感会比较实、脆，此刻若是(shì)拿来(lái)炒(chǎo)马铃(líng)薯丝的话，那是再适宜(yí)不(bù)过了。

　　所以(yǐ)选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动(dòng)身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质(zhì)色彩(cǎi)。

　　马铃薯的(de)果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯，往往会比较粉(fěn)比较面，假如(rú)是白(bái)色肉质的马铃(líng)薯，一般会感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯时也要留(liú)意这(zhè)一点细节，要(yào)掌握好。

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