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  新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长?石灰水贮藏法(fǎ):取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌,经(jīng)2天的静置沉淀后,取上面的清液倒入缸内,然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡,盖上(shàng)缸盖,周围温度保持在25℃以下,最好是(shì)10℃-15℃,采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长,新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好,新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好,新鲜鹅蛋怎么保存,鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题,农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí):

鹅蛋是发(fā)物吗

  是的,鹅蛋是发物的。

  发(fā)物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食(shí)物,鹅蛋是发物(wù),主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái),它可在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原,

  导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复(fù)发,且(qiě)部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

  食用鹅(é)蛋的(de)时候要注意(yì)食(shí)用禁(jìn)忌问题,一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的,

  易导致身体不适,且鹅蛋性温,食用之后很容易(yì)导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重,尤其是本身就(jiù)是热性体质的(de)人群,也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋,易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡,大(dà)便干燥,消化不良,腹胀等不适症(zhèng)状。

  鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的,身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋,以加重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解,

  本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn),易加重腹(fù)泻的的症状,且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意(yì),主要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化吸收,一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

  但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适,且(qiě)个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作(zuò)用的(de),主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物(wù)质(zhì)含量丰富,对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

  1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ):取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌,经(jīng)2天的静置沉淀后,取上(s离婚多久复婚的概率最大,离婚多久复婚的概率最大呢hàng)面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内,然(rán)后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡,盖上缸(gāng)盖(gài),周围温度保持在25℃以下(xià),最好是10℃-15℃,采用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

  2、简易贮(zhù)藏法:在容器中添加填(tián)充物,如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等,进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

  3、淡盐水贮藏法:清水5千克、食盐35克,经煮沸搅拌,取出(chū)晾凉(liáng),将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内,再(zài)将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入,直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法

  鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意的点,比较常(cháng)见的储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法,石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏(cáng)法,这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较好的。

   鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存(cún)

   1、冷藏法:将检验合格的鲜蛋,保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内,在(zài)这样的(de)温度(dù)下(xià),胚胎停止发育,蛋内的微生(shēng)物和酶的活(huó)动受到抑制,保鲜(xiān)的(de)目(mù)的自然就达成了。

  

   2、石(shí)灰(huī)水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌,经2天的静(jìng)置沉淀后,取上面的(de)清液倒入缸内(nèi),然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡,盖上(shàng)缸盖,周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下,最好是10℃一15℃,采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

  

   3、简易贮藏法:在容(róng)器中添加填充(chōng)物(wù),如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等,进(jìn)行鲜蛋贮藏。

  

   4、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法:清水5千克(kè)、食盐35克,经煮(zhǔ)沸搅拌,取出晾凉,将蛋放入容器内,再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入,直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

  鹅(é)蛋存放小技巧

   1放在通风处,不要水洗,有污物的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍,然(rán)后大头朝上小头朝下,竖着放在冰(bīng)箱里,能保鲜(xiān)较长时间。

  

   2在(zài)蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng),都可防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发(fā),阻止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

  鹅蛋营养成分

   1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质,最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白,蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸,是(shì)完全蛋(dàn)白质(zhì),易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收;

  

   2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪绝(jué)大部分集(jí)中(zhōng)在(zài)蛋黄(huáng)内,含(hán)有较多的磷(lín)脂,其中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂(zhī),这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发(fā)育(yù)有重(zhòng)大作用;

  

   3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi),铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多(duō),也(yě)容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

  

   4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有(yǒu)离婚多久复婚的概率最大,离婚多久复婚的概率最大呢丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居多(duō),这些维生素也是人(rén)体所必须的维生素。

  鹅蛋的做法大全

   一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

  

   材(cái)料:鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

  

   做法:

  

   1、盐(yán)放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

  

   2、煮三(sān)分钟,蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩(nèn),蛋黄半熟。

  六分(fēn)钟,蛋白凝固,蛋黄(huáng)半熟。

  十分(fēn)钟,蛋(dàn)全熟。

  

   二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

  

   材料:牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

  

   做(zuò)法:

  

   1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

  如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(离婚多久复婚的概率最大,离婚多久复婚的概率最大呢lěng)藏。

  建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

  可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜(xiān)嫩,切记(jì)不能过量。

  

   2、鹅蛋一(yī)个,打散(sàn)加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

  

   3、油锅烧热。

  下油,油有点温度时下(xià)牛肉(ròu)。

  (温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

  

   4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

  如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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