料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗在(zài)炖(dùn)肉的(de)时(shí)候发现(xiàn)屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖肉里最重要的(de)就是(shì)去腥了，没(méi)有料酒(jiǔ)的话(huà)用白酒(jiǔ)应该也(yě)是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什么替代是(shì)比较好(hǎo)的？的。

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料酒可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代(dài)吗

　　家里没有料(liào)酒了(le)可以(yǐ)用(yòng)白酒代替，不过需要注意的是，虽然(rán)白(bái)酒也能起(qǐ)到去腥的(de)目的，但由于酒精度数含量过高(gāo)，所(suǒ)以会对蛋白质(zhì)和脂类造成一定的(de)破坏，从而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也会影响菜肴原(yuán)有的风味，因(yīn)此，尽量(liàng)不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没(méi)有(y法西斯国家有哪几个ǒu)料酒(jiǔ)了也(yě)可以用(yòng)黄酒代(dài)替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)或(huò)花雕代(dài)替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作(zuò)用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪(rèn)用(yòng)酒的统称。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用主要是(sh法西斯国家有哪几个ì)去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气(qì)，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的(de)用量也是(shì)稍微有点讲究的,烹调(diào)时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常(cháng)规(guī)菜肴时,我(wǒ)会放(fàng)5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　其实用料(liào)酒(jiǔ)还是(shì)根据菜(cài)品酌情使用~注意(yì)一定的(de)量就好了(le)哦。

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