新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意(yì)食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热(rè)性体(tǐ)质的人群(qún)，也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也(yě)要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé珂润护肤品属于什珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄么档次，珂润护肤品适合什么年龄)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多(duō)要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的(de)储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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