猪肚头(tóu)叫什(shén)么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各种(enjoy可数吗，joy可不可数zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特(tè)殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前(qián)的(de)清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛(chí)、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：<enjoy可数吗，joy可不可数/p>

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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