怎么(me)挑甜的(de)老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜的颜色的(de)。关于怎么(me)挑甜的老南瓜好吃以(yǐ)及(jí)怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基(jī)酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可(kě)以较好的(de)保存(cún)其营(yíng)养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不(bù)适，日常(cháng)适量生吃南(nán)瓜，对(duì)于改善皮肤(fū)状态、缓解(jiě)便秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南瓜的颜(yán)色(sè)是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖(mài)的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的(de)，成熟的好，口感就好匚字旁的字有哪些，区字旁的字;还有(yǒu)一种(zhǒng)京绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又(yòu)面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状看出来(lái)，有(yǒu)的南瓜是圆的(de)，带有条纹(wén)的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸(tū)起或斑(bān)点的不影(yǐng)响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的(de)外(wài)皮。

　　购(gòu)买时要(yào)找老南(nán)瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就(jiù)是老南(nán)瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜(guā)时，可(kě)将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷(mèn)响的就(jiù)是老南(nán)瓜(guā)，反之，成熟度(dù)就(jiù)没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的(de)南(nán)瓜(guā)，颜(yán)色越深黄，条纹(wén)越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿(lǜ)得发黑(hēi)的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有一(yī)种清(qīng)香气味，而没有(yǒu)成熟(shú)的嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮(pí)比较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就(jiù)破，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎(jīng)，如果感(gǎn)觉非常硬(yìng)，就证明南(nán)瓜(guā)采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还(hái)可以看看(kàn)瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满(mǎn)也是南瓜成熟度高的(de)表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜(guā)：南瓜(guā)是调(diào)养肠(cháng)胃很好(hǎo)的食(shí)物(wù)，南(nán)瓜中含(hán)有丰富的(de)维生素A原，可(kě)以参与胃(wèi)内(nèi)上(shàng)皮组织的正常代(dài)谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则(zé)可(kě)以让(ràng)消(xiāo)化道免(miǎn)受粗糙食(shí)品的(de)刺(cì)激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医(yī)的(de)角度(dù)认为：有补中益气、消炎(yán)止痛，解(jiě)毒(dú)杀(shā)虫，降糖(táng)止渴的功效(xiào)，现代(dài)医学研究证明，南瓜中的果胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的(de)人增强肝肾细胞(bāo)的再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜(guā)富含维生(shēng)素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素的(de)分(fēn)泌;南(nán)瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物(wù)排空、延缓肠道对(duì)糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有(yǒu)的矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者(zhě)应适(shì)当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源(yuán)：人(rén)民网-南(nán)瓜并(bìng)非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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