紫菜不属于海(hǎi)鲜的。关(guān)于(yú)紫菜是不是海鲜以及紫菜(cài)是不是发物(wù)，海带是不是海鲜，海(hǎi)带紫菜是(shì)不是海鲜，紫菜(cài)是(shì)不是海鲜(xiān)类(lèi)，紫菜是不是(shì)海鲜(xiān)类(lèi)的(de)食物等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)知识答案：

紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是(shì)紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带(dài)的海藻(zǎo)，其(qí)分布范围涵盖了寒(hán)带、温带、亚热带和热带(dài)海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽(zāi)培海藻，在中国(guó)、日本和韩国被大(dà)规模(mó)栽培(péi)。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业和出(chū)口创汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维(wéi)、多(duō)种维生素(sù)及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁(měi)等(děng)微量元素，还含藻(zǎo)类特有的(de)藻(zǎo)胆蛋(dàn)白，具(jù)有(yǒu)很高的营养(yǎng)价值，是一种不可(kě)多得的海洋食材，也(yě)是(shì辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思)我国东南(nán)沿(yán)海农(nóng)村(cūn)经济(jì)的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数为(wèi)1层(céng)，且单个细胞含(hán)1个星(xīng)状色素(sù)体，中国的紫(zǐ)菜属物种都(dōu)属于(yú)该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎(kuí)等(děng)根据藻体边缘细胞的特(tè)征，将真紫(zǐ)菜亚(yà)属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细胞形态与其他(tā)营养细胞(bāo)无(wú)区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具明(míng)显的刺突，后者(zhě)由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美，富(fù)含蛋白质、无机(jī)化(huà)合物、不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸、维生素和矿物(w辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思ù)质，其中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品(pǐ辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思n)和医药领域(yù)具(jù)有(yǒu)广阔(kuò)的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋白具(jù)有抗(kàng)衰老、抗凝血和降(jiàng)血(xuè)脂(zhī)作用。

　　紫菜具(jù)有(yǒu)较强的吸收(shōu)氮(dàn)磷和固(gù)定(dìng)碳(tàn)的能(néng)力，其栽培对浅海富营养化(huà)的修复和改善也有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热(rè)带(dài)海域均(jūn)有分布，但亚热带至温(wēn)带(dài)海域的物种多样性丰富(fù)。

　　紫菜(cài)在中国的地理分布也(yě)遵(zūn)循这(zhè)个规(guī)律，主要分(fēn)布(bù)在(zài)黄渤海到东南沿海的潮(cháo)间带，另外，也有少数紫菜(cài)物(wù)种分(fēn)布在台湾(wān)和海南岛沿海，且它们的分布(bù)具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在中国沿海分(fēn)布较广，从南到北均有(yǒu)其生长，是一个广温性(xìng)种类。

　　以自然(rán)类(lèi)群和生境环境为基础，在中国形(xíng)成(chéng)了长江以北的条斑(bān)紫菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜(cài)是我国独有的暖温带紫(zǐ)菜栽培(péi)品种，产(chǎn)量约(yuē)占全国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福建(jiàn)、浙(zhè)江、广东沿(yán)海，近年来随着(zhe)坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)价格的攀升以(yǐ)及养殖技(jì)术的(de)提高(gāo)，养殖(zhí)范围逐渐(jiàn)北移(yí)到江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要(yào)集(jí)中在(zài)江(jiāng)苏和山东，产量和出口量(liàng)占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜类食(shí)物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质以及不(bù)饱和(hé)脂肪(fáng)酸(suān)，其可以起到延(yán)缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低(dī)血脂等作用。

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