浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这(zhè)样一句(jù)俗语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)公安协警工资多少，公安协警怎么样作(zuò)的时候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这(zhè)个过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还公安协警工资多少，公安协警怎么样能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即(jí)可食(shí)用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能(néng)力(lì)增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药(yào)，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人(rén)的(de)话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经(jīng)年(nián)累(lèi)月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来(lái)啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的(de)东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也(yě)是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一(yī)层白(bái)花花(huā)的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常见的(de)食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是(shì)下(xià)过面的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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