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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄(huí)游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就(jiù)会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风向阳(yáng)，注(zhù)水排水方便，水源充足无污染(rǎn)的(de)地方。建造(zào)好后还(hái)要先进行消毒(dú)处理，保(bǎo)证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这(zhè)时气(qì)候比(bǐ)较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可(kě)以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡(xún)塘，观察(chá)生长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质(zhì)底的(de)淡水(shuǐ)池(chí)塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥(féi)50公(gōng)斤或尿素(sù)5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保存(cún)才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪去(qù)虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出(chū)一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一(yī)样的(de)，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很(hěn)多人平(píng)时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫底，把虾放入里面(miàn)后(hòu)，再(zài)在上面铺(pù)上一(yī)层湿纸巾(j23岁属什么生肖īn)或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾保持一(yī)定的湿(shī)度，来保持基围(wéi)虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一(yī)家(jiā)三(sān)口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过(guò)节日的话(huà)可以(yǐ)用(yòng)大点的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要(yào)太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面，一(yī)倒(dào)就能把虾块取出(chū)，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的(de)身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无(wú)名(míng)指和小指上，用大(dà)拇指和食(shí)指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑(hēi)色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻(qīng)划一下(xià)，取出(chū)黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二个关(guān)节处，右(yòu)手取一(yī)根(gēn)牙(yá)签，用牙签(qiān)插入(rù)虾(xiā)的第(dì)二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松(sōng)开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺(shùn)着虾身把(bǎ)身体(tǐ)部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下(xià)来(lái)的虾壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的(de)顺装在空(kōng)的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾(xiā)完(wán)全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子(zi)将(jiāng)瓶(píng)子破开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单(dān)、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也(yě)不要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小(xiǎo)正合适(shì)，拿出来吃的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来(lái)加(jiā)厚的保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。