浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人(rén)的身体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可(kě)能(néng)会(huì)加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓(wèi)过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其(qí)实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的(de)味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比(bǐ)银川海拔高度是多少 银川有高原反应吗如孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不(bù)适，要搭(dā)配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃(chī)的(de)又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食(shí)欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复(fù)杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特(tè)点就(jiù)是(shì)可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒银川海拔高度是多少 银川有高原反应吗掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人(rén)酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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