中国为什么叫兔子国trong>辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它(tā)们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下(xià)一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是中国为什么叫兔子国(shì)收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就(jiù)能使用(yòng)。

中国为什么叫兔子国　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低(dī)温烘烤数(shù)小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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